Ang mga mapagkukunan sa Internet at magazine sa pagluluto ay puno ng iba't ibang mga recipe para sa masarap na lutong kalakal. Kasunod sa kanila, ang mga buns at pie ay dapat na mahimulmol. At ngayon ang mga sangkap ay idinagdag ayon sa mga tagubilin, ang oven ay nasa maayos na pagkakasunud-sunod, ngunit sa ilang kadahilanan ang kuwarta alinman ay hindi tumaas o hindi inihurnong. Anong gagawin?
Panuto
Hakbang 1
Ang mga taba (mantikilya, margarin, panloob na taba) ay dapat na natunaw sa isang likidong estado. Kung gumamit ka ng maraming uri ng taba, matunaw at ihalo ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.
Hakbang 2
Ang ratio ng taba at likido (tubig, gatas, atbp.) Dapat na 1: 2. Kung mayroong higit na taba, ang kuwarta ay magiging malutong at payat.
Hakbang 3
Ang likidong idinagdag sa kuwarta ay dapat na mainit-init. Ang harina ay dapat ding nasa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 4
Ang lebadura ng lebadura ay magiging malambot at masarap kung magdagdag ka ng pantay na bahagi ng gatas at tubig dito. Ang gatas ay nagbibigay ng lambot sa kuwarta, at kasama ng tubig - airiness.
Hakbang 5
Ang sariwang lebadura ay dapat na lasaw sa maligamgam na tubig. Mainit mamamatay sila at ang kuwarta ay hindi tataas.
Hakbang 6
Karaniwang hindi idinagdag ang mga itlog sa kuwarta ng lebadura. Gayunpaman, kung nais mong pagbutihin ang lasa ng baking, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang itlog bawat litro o dalawa ng likido.
Hakbang 7
Ang kuwarta ay hindi dapat maging matigas. Masahin ito hanggang malambot, dumikit nang kaunti sa iyong mga daliri.
Hakbang 8
Hayaang tumaas ang kuwarta ng maraming beses. Bago ang pagluluto sa hurno, dapat itong tumayo sa baking sheet para sa isa pang 20 minuto.
Hakbang 9
Kung ang ilalim ng mga pie ay nasunog sa oven, maglagay ng isang metal na mangkok ng tubig sa ilalim ng oven. Nasusunog din ang mga pie dahil sa kanilang mataas na nilalaman sa asukal.
Hakbang 10
Ang sobrang lebadura at asin ay ginagawang siksik, mabigat ang mga inihurnong kalakal at pinipigilan ang pagluluto sa hurno.
Hakbang 11
Matapos mailagay ang pie sa isang baking sheet, huwag mo na itong gupitin sa lugar upang makakuha ng puwang para sa iba pa. Mas mahusay na mag-stock sa sapat na baking sheet.
