Ang homemade agar marmalade ay isang malusog, mababang calorie na panghimagas na nagluluto at nagtatakda nang napakabilis. Masiyahan sa iyong mga mahal sa buhay na may malusog na Matamis!
Kailangan iyon
- Sariwang kinatas na juice (maaaring kasama ang sapal) - 200 ML
- Fructose - 1, 5 tbsp. l.
- Agar-agar - 1 tsp
Panuto
Hakbang 1
Ang anumang sariwang lamutak na juice ay gagana para sa homemade marmalade, ngunit kailangan mong iba-iba ang dami ng pangpatamis depende sa kaasiman ng prutas. Ang 1, 5 kutsara ng fructose para sa akin ay ang pinakamainam na halaga para sa orange juice, ngunit para sa kiwi at iba pang maasim na prutas kailangan mo ng kaunti pang fructose, mga 2 antas ng kutsara. Ang mga makapal na katas na may idinagdag na sapal ay nagreresulta sa isang maliit na marmolade na binili sa tindahan na may isang siksik na pagkakayari, habang ang mga dalisay na juice ay may mas maselan na pagkakayari at kahawig ng mga jelly cubes.
Hakbang 2
Ibuhos ang 50 ML mula sa 200 ML ng sariwang kinatas na juice. Magdagdag ng isang kutsarita ng agar agar sa 150 ML at iwanan sa loob ng 30 minuto hanggang sa mamaga ito. Pagkatapos ng 25 minuto, ibuhos ang natitirang 50 ML ng juice sa isang mangkok na lumalaban sa init, ilagay sa daluyan ng init, magdagdag ng fructose at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan. Patuloy na pukawin, ibuhos ang katas na may namamaga agar-agar sa isang manipis na stream at lutuin para sa isa pang 4-5 minuto. Dahan-dahang ibuhos ang mainit na halo sa mga hulma ng silicone. Ang marmalade ay mai-freeze na kapag ito ay lumamig sa temperatura ng kuwarto, ngunit kailangan mong ilagay ito sa ref para sa isa pang 30-40 minuto.
Hakbang 3
Inilabas namin ang tapos na marmalade mula sa ref. Kung ibinuhos mo ito sa isang malaking form, pagkatapos ay pinuputol namin ito sa mga gummies, kung sa mga espesyal na form, ilalabas lamang namin ito mula sa mga hulma. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang mga gummies na may pulbos na asukal o ibuhos ng tsokolate icing.
