Ang condensed milk ay isang tanyag na maraming nalalaman na produkto na malawakang ginagamit sa pagluluto at masarap din sa sarili. Ang idinagdag na gatas ay maaaring idagdag sa mga inihurnong kalakal, inumin, pinggan ng keso sa kubo, upang makagawa ng cream, matamis, yaring-bahay na sorbetes at maraming iba pang mga panghimagas mula rito.
1. Tahanan "Rafaello"
- 400 ML ng condensadong gatas;
- 200 g mga natuklap na niyog;
- 60 g mantikilya;
- 50 g raw na mga almendras;
- 4 na kutsara kutsarang asukal;
- 1 bag ng asukal na banilya.
1. Ibuhos ang condensadong gatas sa isang malalim na ulam na may patong na hindi stick (halimbawa, Teflon), magdagdag ng mantikilya, asukal at banilya. Pakuluan at idagdag ang mga natuklap na niyog. Magluto, patuloy na pagpapakilos, sa mababang init hanggang sa lumapot ang halo at maging tulad ng kuwarta ng niyog.
2. Gumalaw nang maayos, kung hindi man ay maaaring masunog ang timpla. Sa sandaling lumapot ang timpla, alisin mula sa init at pahintulutang lumamig. Gumawa ng mga bilog na candies, ilagay ang isang peeled nut sa gitna ng bawat bola. Gumulong sa niyog at palamigin.
2. Cottage casserole ng keso na may condensada na gatas
- 500 g ng keso sa maliit na bahay na 5% na taba;
- 1 lata ng condensada na gatas;
- 3 itlog;
- pulbos na asukal.
1. Lahat ng mga produkto ay dapat nasa temperatura ng kuwarto! Pagsamahin ang mga itlog at gatas na may condens. Talunin hanggang makinis sa minimum na bilis ng panghalo. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay. Talunin
2. Grasa ang amag ng mantikilya, ibuhos ang masa. Maghurno ng 45 minuto sa 160 ° C. Matapos hawakan ito sa pinatay na oven para sa mga 15 minuto. Ilagay ang pinalamig na casserole sa ref sa magdamag. Budburan ng pulbos na asukal kapag naghahain.
3. Mga cupcake na may condens milk
- 200 g harina;
- 1 lata ng condensada na gatas;
- 2 itlog;
- 100 g sour cream;
- 1 tsp baking powder.
1. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas at kondensadong gatas, magdagdag ng harina na may baking powder at masahin ang kuwarta. Ibuhos sa mga may langis na lata ng muffin.
2. Maghurno sa 190 ° C sa loob ng 20-25 minuto. Kahandaang suriin sa isang tugma o isang palito.
4. Ice cream na may condens milk
- 200 g ng pinakuluang condensada ng gatas;
- 300 ML cream 35% fat;
- 100 ML ng gatas;
- isang kurot ng asin.
1. Ilagay ang gatas sa mababang init, magdagdag ng condensadong gatas at asin. Pukawin at pakuluan. Alisin mula sa init at cool sa temperatura ng kuwarto.
2. Talunin ang cream hanggang sa matatag na mga taluktok. Unti-unting ibuhos ang masa ng gatas, ihalo at ibuhos sa isang amag ng sorbetes. Ilagay sa freezer magdamag.
5. Pancake cake na may strawberry at condensadong gatas
- 400 g harina;
- 450 ML ng kefir;
- 5 yolks;
- 2 kutsara kutsarang asukal;
- 2 kutsara tablespoons ng langis ng halaman;
- 1 kutsarita ng asin.
- 200 ML ng condensadong gatas;
- 300 g sariwang mga strawberry;
- dahon ng mint.
1. Masahin ang batter at maghurno ng pancake. Tiklupin ang mga ito sa isang tumpok, pahid ng kondensadong gatas.
2. Gupitin ang mga strawberry sa kalahati at ilagay sa tuktok ng cake. Palamutihan ng mga dahon ng mint.
