Ang Kozinaki ay tradisyonal na pambansang matamis na ulam ng lutuing Georgia at itinuturing na isang paborito ng maraming mga oriental na Matamis. Ang klasikong komposisyon ng kozinaki ay may kasamang dalawang sangkap lamang - honey at mga nogales.
Sa kasalukuyan, ang kozinaki ay ginawa mula sa iba't ibang mga produkto: mga hazelnut, almond, peanut, sunflower, linga, mga walnuts na sinamahan ng pulot ay maaaring magsilbing sangkap ng minamahal ng maraming oriental sweets. Ang likas na pulot ay isang hindi mapapalitan na "katangian" ng kozinaki. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari nito ay maaaring hindi masyadong ma-overestimate. Mayaman ito sa mga bitamina at mineral, kabilang ang sink, posporus, potasa at magnesiyo. Ang regular na pagkonsumo ng natural honey ay tumutulong upang gawing normal ang metabolismo at gawain ng human cardiovascular system.
Ang honey ay isang mabuting paglilinis ng dugo. Pinapatibay nito ang immune system at may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng pagtunaw. Ngunit ang mga pakinabang ng natural honey ay hindi nagtatapos doon. Ang regular na paggamit nito ay nagpapasigla sa aktibidad ng utak, nagpapabuti ng memorya at pag-iisip ng isang tao. Upang makumpleto ang larawan, dapat pansinin na para sa paghahanda ng kozinaki honey ay kailangang maiinit, at hindi ito sa pinakamahusay na paraan makakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit kahit na ang paggamot sa init ay hindi magagawang alisin ang produktong ito ng lahat ng mga benepisyo, kaya kinakailangan para sa katawan ng tao.
Para sa mga taong may diyabetes, ang likas na pulot ay maaaring maging isang mahusay na kahalili sa asukal!
Ang mga pakinabang ng kozinaki ay higit sa lahat nakasalalay sa kanilang tagapuno, dahil ang sangkap ng bitamina at mineral ng ilang mga sangkap ay magkakaiba. Ang Kozinaki na may mga nogales ay mapagkukunan ng mga bitamina A, B, C at E. Naglalaman din sila ng mga polyunsaturated acid. Ang mga walnut ay nakakatulong na mapabuti ang proseso ng memorya at utak, mapawi ang pag-igting ng nerbiyos, makatulong na maibalik ang presyon ng dugo at babaan ang antas ng kolesterol sa dugo.
Ang Kozinaki na may mga mani ay isang ganap na natural na produkto. Ang mga benepisyo ng mga mani ay maaaring hindi masobrahan: naglalaman sila ng mga antioxidant na nagpapahaba sa kabataan, potasa at posporus. Bukod dito, ang regular na pagkonsumo ng mga mani ay ang pag-iwas sa atherosclerosis. Sa pamamagitan ng paraan, ang nasabing kozinaki ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga vegetarians, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng folic acid.
Bilang isang prophylaxis para sa iba't ibang mga sakit sa balat at atherosclerosis, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na kumain ng kozinaki na may mga binhi ng mirasol. Naglalaman ang mga ito ng B6 bitamina at hindi nabubuong mga fatty acid.
Ang Kozinaki na may linga ay isang mapagkukunan ng kaltsyum, na kinakailangan para sa mga ngipin at buto. Naglalaman ang produkto ng mga sangkap na kumokontrol sa acid metabolism sa katawan at tinutulungan itong makabawi mula sa nakakapagod na pisikal na pagsusumikap. Ang Kozinaki na may mga linga ng linga ay ipinahiwatig din para sa pagkonsumo sa ilalim ng pare-parehong stress. Upang linisin ang katawan ng mga lason at lason, pati na rin upang mapabuti ang paggana ng utak, inirerekumenda na kumain ng kozinaki sa mga almond. Naglalaman ang produkto ng riboflavin, niacin, iron, posporus at calcium.
Ang Kozinaki na may mga hazelnut ay naiiba mula sa lahat ng mga nabanggit na produkto sa mababang nilalaman ng calorie. Naglalaman ang mga ito ng B bitamina at bitamina E, pati na rin iron. Ang mga Hazelnut, kasama ang pulot, ay may kakayahang linisin ang katawan ng mga lason, gawing normal ang gawain ng cardiovascular system, at palakasin ang immune system.
Ito ay nagkakahalaga ng pansin na, kasama ang mga benepisyo, ang kozinaki ay maaaring maging sanhi ng tiyak na pinsala sa katawan ng tao. Ang Kozinaki ay isang produktong mataas ang calorie, samakatuwid ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance ay hindi dapat lumagpas sa 50 g. Bilang karagdagan, ang matapang na honey caramel ay nakakasama sa ngipin at nagsusulong ng pag-unlad ng mga karies. Ang pulot at mga mani kung saan ginawa ang produkto ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa katawan. Ang produkto ay kontraindikado para sa mga taong may tiyan at gallbladder ulser. Ang Kozinaki ay hindi dapat gamitin ng mga taong nagdurusa sa labis na timbang at diabetes.
