Saan Nawala Ang Iwashi Herring?

Saan Nawala Ang Iwashi Herring?
Saan Nawala Ang Iwashi Herring?

Video: Saan Nawala Ang Iwashi Herring?

Video: Saan Nawala Ang Iwashi Herring?
Video: How to take care Sardine(Iwashi) by Michelin Star sushi chef 2024, Marso
Anonim

Ang karamihan sa mga tao na higit sa apatnapung taong gulang ay naaalala kasama ng nostalgia ang masarap na Iwashi herring - taba, malambot, na may natatanging aroma. Ang isda na ito ay ang perpektong meryenda para sa anumang kapistahan - maging ito man ay isang hapunan sa bahay kasama ang pamilya o isang masikip na pagdiriwang. Noong dekada 90, sa paanuman ay biglang nawala ito sa mga istante, at kahit ngayon, kapag ang saklaw ng mga produktong isda ay sapat na, hindi namin ito nakikita na ipinagbibili. Saan napunta ang Iwashi?

Iwashi - isang masarap na meryenda ng isda
Iwashi - isang masarap na meryenda ng isda

Upang magsimula sa, Iwashi ay hindi isang herring sa lahat, tulad ng maraming mga naniniwala. Ang isda na ito ay may isang hindi direktang ugnayan sa herring - simpleng kabilang ito sa pamilyang Herring. Sa katunayan, siya ay isang sardinas, at ang kanyang pangalan sa Latin ay ganito ang tunog: Sardinops sagax melanostict, iyon ay, Far Eastern sardine. Bakit "Iwashi"? Sa Japanese, ang sardinas ay binibigkas na ma-iwashi.

Well, well, saan nawala ang sardinas na ito? At makikita ba natin siya sa mga departamento ng isda? Ang console ng mga siyentista-ichthyologist - oo, makikita natin. At, malamang, sa malapit na hinaharap.

Ang totoo ang siklo ng pag-unlad ng Far Eastern sardine ay hindi pa rin lubos na nauunawaan. Nabatid na ang isda na ito ay matatagpuan sa malawak na lugar ng tubig mula sa baybayin ng Taiwan hanggang Kamchatka. Nagpapatubo siya sa maligamgam na tubig timog ng Japan, at pagkatapos ay lumangoy upang pakainin ang hilaga, sa baybayin ng Primorye. Dito, nagpapakain si Iwashi sa mga plankton crustacean at mabilis na nakakakuha ng timbang. Sa pagsisimula ng malamig na panahon, ang mga shoals ng sardinas ay muling lumipat sa timog.

Bago ang giyera, noong 30s at 40s, ang mga mangingisda ng Far Eastern ay nahuli ang isang malaking halaga ng ivashi. Pagkatapos ang isda na ito ay biglang nawala sa aming mga dagat. 40 taon na ang lumipas, sa 70s at 80s, siya ay bumalik muli at nanguna sa paghuli. Hanggang sa 600 libong tone-toneladang ivashi bawat taon ang namimina ng ating mga mangingisda sa loob ng halos 10 taon. At narito muli - isang biglaang pagkawala. Hindi pumasok si Iwashi sa aming lugar ng pangingisda.

Iniuugnay ng mga Ichthyologist ang cyclicity na ito sa pagiging tiyak ng pagpaparami ng isda, na may mga pagbabago sa direksyon ng mga alon sa ilalim ng tubig. Ang kanilang mga hula para sa pagbabalik ng masarap na sardinas sa ating dagat ay lubos na may pag-asa. Hukom para sa iyong sarili: 30-40 taon, pagkatapos pagkatapos ng 40 taon - 70-80 taon. Magdagdag ng isa pang siklo sa 40 at makikita mo na sa lalong madaling panahon ang populasyon ng Iwashi ay dapat magsimulang lumaki. Ayon sa mga ichthyologist, ang paglipat ng Far Eastern sardine sa Primorye ay dapat magsimula sa 2015-2020. Ang isang unti-unting mahiyain na diskarte ng mga stock ng Iwashi sa baybayin ng Kamchatka ay nagsisimula na.

Kaya, inaasahan namin na ang mga hula ng mga siyentista ay magiging tama, at aasahan namin ang paglitaw ng masarap na isda sa aming mga mesa.

Inirerekumendang: