Ang mga sausage ng manok ay isang masarap at kasiya-siyang ulam. Bagaman magtatagal upang maghanda, ang resulta ay magiging mahusay. Palamutihan ng ulam ang parehong regular na tanghalian at isang maligaya na kapistahan.
Kailangan iyon
-
- 1 sibuyas;
- 2 hiwa ng puting tinapay;
- gatas;
- 2 manok;
- asin;
- paminta;
- 2 sibuyas ng bawang;
- mantika;
- kulay-gatas o mayonesa;
- mustasa
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang balat mula sa dalawang manok. Ilagay ang bangkay sa likod at gupitin ang balat sa kahabaan ng dibdib ng isang matalim na kutsilyo. Matapos balatan ang balat sa dibdib, paluwagin at gupitin ang mga kasukasuan ng tuhod. Iwanan ang balat sa shin. Baligtarin ang manok at balat ang gulugod. Lumipat sa direksyon mula sa buntot hanggang sa leeg. Pagkatapos ay gupitin ang mga kasukasuan ng balikat. Paghiwalayin ang balat sa leeg at alisin ito sa isang stocking.
Hakbang 2
Hatiin ang balat mula sa bawat manok sa apat na piraso upang makagawa ng mga parihaba. Susunod, pumunta para sa pagpupuno para sa mga sausage.
Hakbang 3
Magbabad ng 2 hiwa ng simpleng puting tinapay sa gatas. Mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne 300 g ng fillet ng manok, sibuyas. Pigain ang tinapay na babad sa gatas at idagdag sa tinadtad na karne.
Hakbang 4
Magbalat ng isang pares ng mga sibuyas ng bawang at pindutin ang mga ito o tumaga at pindutin pababa ng isang kutsilyo. Idagdag ang bawang sa tinadtad na karne.
Hakbang 5
Asin at paminta, ihalo nang mabuti ang tinadtad na karne. Pindutin ito sa cutting board nang maraming beses. Gagawin nito ang pagpuno ng mahangin at malambot.
Hakbang 6
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang lalagyan, takpan ng plastik na balot. Palamigin sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 7
Ikalat ang isang piraso ng balat. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna, hugis ang bola-bola o cutlet at balutin ito sa isang sobre, katulad ng kung paano nakabalot ang mga pinalaman na repolyo ng repolyo o pinalamanan na pancake. I-fasten ang mga gilid ng isang palito.
Hakbang 8
Ang mga sausage ng manok ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 30 minuto. Ilabas mo. Ibuhos ang ilang gulay o langis ng oliba sa kawali at painitin ito. Isawsaw ang pinakuluang mga sausage sa isang kawali at iprito sa magkabilang panig hanggang sa lumitaw ang isang tinapay.
Hakbang 9
Ibang paraan. Ilagay ang mga sausage, gilid ng tahi pababa, sa isang baking sheet o sa isang baking dish na na-greased ng langis ng halaman. Nangunguna sa sour cream o mayonesa.
Hakbang 10
Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang mga sausage dito sa loob ng 30 minuto. Paminsan-minsang mag-spray ng taba na lalabas sa proseso ng pagbe-bake. Paglingkuran ng mustasa.
