Ang isang masarap na pampagana ay isang mahusay na pagsisimula sa isang gala hapunan. Sa parehong oras, ang ulam ay dapat na hindi malilimutan at masarap. Ang maiinit na pampagana na may mga bagoong, parmesan at basil ay may masamang lasa at tiyak na papahirin ang gana sa mga panauhin.
Kailangan iyon
- - 10 mga kamatis;
- - 5 mga kamatis ng cherry;
- - 50 g ng gadgad na Parmesan;
- - 200 g ng mga naka-kahong na bagoong;
- - 16 mga pitted olibo;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 20 capers;
- - 2 pirasong puting tinapay;
- - 1 bungkos ng balanoy;
- - 3 kutsara. l. langis ng oliba;
- - paminta;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Tanggalin ang peeled bawang at isang kumpol ng balanoy ng pino. Gupitin ang tinapay mula sa puting tinapay at gupitin ang laman sa maliit na piraso. Alisin ang mga bagoong mula sa garapon, banlawan at hiwain. Isawsaw ang mga kamatis na cherry sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, alisin ang balat at gupitin.
Hakbang 2
Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at ihalo nang lubusan. Gupitin ang handa na mga olibo (naka-pitted na) sa kalahati. Idagdag ang mga ito at ang mga caper sa pinaghalong. Timplahan ang meryenda ng langis ng oliba, asin at paminta (ibahin ang dami ng huling dalawa sa iyong panlasa).
Hakbang 3
Gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Alisin ang buong core sa kanila. Magsipilyo ng isang baking sheet na may langis ng oliba / mirasol at iguhit ang kalahati ng kamatis. Ilagay ang nakahandang timpla sa bawat isa. Tuktok na may gadgad na Parmesan. Painitin ang oven hanggang 200C. Hayaan ang pampagana na magluto ng 15 minuto.
