Ang creamy mushroom sopas ay napakapopular sa maraming mga restawran sa Europa. Ang mga sopas na may ganitong pagkakapare-pareho ay karaniwang malambot at masarap. At kung ano ang mahalaga, naghanda sila ng mabilis.
Kailangan iyon
- - Champignons - 400 g
- - bombilya mga sibuyas - 200 g
- - Cream 10% - 500 g
- - Patatas - 300 g
- - Langis ng mirasol
- - Asin at paminta
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang patatas, paunang asin ang tubig.
Hakbang 2
Gupitin ang sibuyas sa mga cube at ang mga kabute sa mga hiwa. Upang mapanatili ang sibuyas sa iyong mga mata, kailangan mong magbasa-basa ng kutsilyo sa tubig at agad na simulan ang paggupit.
Pagkatapos nito, painitin ang skororodka at iprito ang mga sibuyas na may mga kabute sa langis. Asin at paminta para lumasa.
Hakbang 3
Alisan ng tubig ang tubig pagkatapos kumukulo ang patatas at idagdag ang sibuyas at kabute sa parehong kawali.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, gilingin ang mga sangkap sa isang blender hanggang sa katas, magdagdag ng cream at ihalo.
Hakbang 5
Bago ihain, maaari mong palamutihan ng isang hiwa ng kabute o crouton na may mga halaman.
Inirerekumenda kong iwan ang ilan sa sabaw ng patatas kung sakaling makapal para sa iyo ang sopas. Idagdag lamang ang sabaw at pukawin. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na pagkatapos ng pagluluto ito ay makapal ng kaunti pa.
