Ang tag-araw ay laging nagtatapos nang napakabilis. Ang nagyeyelong maliwanag at mabangong mga berry ay isang paraan upang maibalik ang kalagayan ng tag-init sa taglamig. At sa wastong pagyeyelo ng mga sariwang prutas, karamihan sa mga bitamina ay napanatili sa kanila. Ito ay isang napaka-simple at abot-kayang paraan para sa lahat upang maghanda para sa taglamig.
Kailangan iyon
Maaaring magamit ang mga frozen na berry hanggang sa susunod na tag-init. Masiyahan sa iyong sarili at mga mahal sa buhay na may masarap na mga compote, panghimagas at pie
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng mga lalagyan ng freezer. Maaari itong maging mga espesyal na lalagyan ng plastik na may takip, mga bag na may isang maginhawang pangkabit, o simpleng mga bag ng pagkain. Ang mga package ay kailangang kunin sa maliliit na sukat. Ang isang packet ay isang paghahatid ng mga berry.
Hakbang 2
Ihanda ang mga berry. Tanggalin ang nasira at kulubot. Gayundin, huwag kalimutan na linisin ang mga petioles at dahon ng mga berry.
Hakbang 3
Maglagay ng mga strawberry o strawberry sa mga patag na plato o tabla at iwisik ang asukal. Ilagay sa freezer. Pagkatapos ng pagyeyelo, dapat silang ibuhos sa isang lalagyan at alisin para sa pag-iimbak. Maaari mong i-cut ang mga strawberry sa kalahati at paghalo sa isang mangkok ng asukal. Kapag sinimulan ng berry ang katas, ilipat ito sa isang lalagyan at i-freeze. Ang isang masarap na panghimagas para sa taglamig ay handa na. Ang mga strawberry at strawberry na naka-freeze nang walang asukal ay nawawalan ng lasa pagkatapos ng defrosting. Ang berry na ito ay angkop lamang para sa mga compote.
Hakbang 4
Maglagay ng mga raspberry sa isang mangkok o kasirola, iwisik ang asukal sa mga layer. Iwanan ito sa isang cool na lugar sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos ay ilipat sa mga bag o maginhawang maliliit na hulma kasama ang syrup at freeze. Ang mga raspberry ay hindi dapat mai-defrost ng maraming beses.
Hakbang 5
Ikalat ang blackcurrant, cranberry, lingonberry, o blueberry nang maramihan sa naaangkop na hugis na mga tray o plate at nag-freeze. Pagkatapos ay ayusin ang mga berry sa mga bag o lalagyan. Pugain ang lahat ng hangin mula sa mga bag at selyadong mahigpit ang mga ito. Ilagay sa freezer para sa pag-iimbak.
Hakbang 6
Dumaan sa mga gooseberry at putulin ang lahat ng mga tangkay at inflorescence. Ibuhos ang malinis at tuyong berry sa maliliit na bag. Ilagay nang pantay ang mga bag sa ilalim ng freezer. Kapag na-freeze, ang mga bag ay maaaring isinalansan sa isa't isa.
Hakbang 7
I-freeze ang mga blueberry nang maramihan sa anumang papag. Pagkatapos ay ilipat ang mga berry sa mga bag at iimbak para sa pag-iimbak.
Hakbang 8
Alisin ang mga hukay mula sa mga seresa at seresa. Pukawin ang mga berry na may asukal at agad na ayusin sa mga hulma o mga bag. Mag-freeze.
