Ang Saj kavurma ay karne ng Turkey. Inihanda ito sa isang espesyal na kawali, maaari ka ring magluto sa isang regular. Isang napaka-kasiya-siyang, masarap, masarap na ulam. Maaari mong ihatid ito sa anumang bahagi ng ulam.
Kailangan iyon
- - 600 g tupa
- - 2 kamatis
- - 2 bell peppers
- - 50 g mga sibuyas
- - 20 g bawang
- - 60 g mantikilya
- - 3 kutsara. l. mantika
- - 3 kutsara. l. gatas
- - asin, paminta sa panlasa
- - pulang mainit na paminta
Panuto
Hakbang 1
Una, kunin ang karne at banlawan ito ng mabuti, bakit gupitin ang karne sa mga piraso ng 3-4 cm ng 0.5 cm.
Hakbang 2
Magdagdag ng gatas at langis ng gulay, itim na paminta at asin, isang maliit na tim sa karne. Gumalaw nang maayos at palamigin.
Hakbang 3
Balatan ang bawang at sibuyas at gupitin nang pino.
Hakbang 4
Peel ang mga kamatis at gupitin sa mga cube. Alisin ang mga binhi mula sa paminta at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 5
Kapag ang tubig ay halos sumingaw mula sa karne, idagdag ang bawang at mga sibuyas. Gumalaw at kumulo sa mababang init sa loob ng 10-12 minuto, magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
Hakbang 6
Idagdag ang paminta, patuloy na kumulo sa sobrang init, pagpapakilos ng 3-5 minuto.
Hakbang 7
Magdagdag ng mga kamatis, asin at paminta sa panlasa, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng thyme at 0.5 tbsp. l tomato paste na may tubig.
Hakbang 8
Gumalaw, takpan, kumulo sa mababang init hanggang sa mawala ang tubig. Maaaring ihain ang mesa na may bigas o anumang iba pang pang ulam.
