Subukan ang isang hindi pangkaraniwang ulam na tinatawag na Terrine mula sa menu ng restawran. Ang napaka masustansya at masarap na malamig na pampagana na ginawa mula sa iba't ibang uri ng karne ay tiyak na angkop sa iyong panlasa.
Kailangan iyon
- - 200 gr. bacon;
- - 300 gr. dibdib ng manok;
- - 1 kutsara. lemon juice;
- - 200 gr. tinadtad na baboy;
- - 1 sibuyas;
- - 2 itlog;
- - Dill, asin, itim na paminta;
- - ilang langis ng halaman;
- - litsugas at ilang mga hiwa ng limon (tikman)
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga hiwa ng bacon sa isang muffin lata na nakasabit ang mga gilid.
Gupitin ang 100 gr. fillet ng manok sa mga piraso ng 10 cm ang haba. Mag-ambon sa lemon juice.
Hakbang 2
Ilagay ang natitirang manok sa isang blender, magdagdag ng tinadtad na baboy at mga sibuyas. Giling hanggang makinis. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin, dill at paminta at ihalo.
Hakbang 3
Ilagay ang kalahati ng masa sa isang hulma sa mga hiwa ng bacon, patagin. Ilagay ang mga hiwa ng fillet ng manok sa masa na ito, ilagay ang natitirang timpla ng karne sa itaas, antas muli. Takpan ang pinggan ng isang piraso ng foil at ilagay sa oven sa loob ng 45-50 minuto. Nang hindi inaalis mula sa hulma, palamig ang terrine.
Hakbang 4
Pagkatapos ay ilabas ito, pinalamig sa ref. Bago ihain, gupitin at ilagay sa mga dahon ng litsugas.
