Ang mga sariwang champignon ay isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan ng karne, manok o gulay. Ngunit ang mga kabute na ito ay napakahusay na kung minsan ay tinatanggihan sila ng mga hostess. Ngunit kailangang malaman lamang ng isang tao ang ilang mga patakaran para sa paghawak ng mga champignon, at sorpresahin ka nila sa kanilang panlasa at aroma.
Kailangan iyon
-
- Mga sariwang champignon
- mantika
- mga sibuyas / patatas ayon sa iyong paghuhusga.
Panuto
Hakbang 1
Putulin ang mga binti mula sa mga kabute. Banlawan ang bawat isa sa kanila nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo (huwag gumamit ng isang mangkok ng tubig upang hugasan ang mga kabute, dahil maaaring napalampas mo ang maraming lupa sa mga kabute). Hayaang matuyo ang mga kabute.
Hakbang 2
Gupitin ang mga kabute ayon sa gusto mo. Ang mga ito ay maaaring malaking halves o kabute na gupitin sa apat na bahagi, o gupitin ang bawat kabute sa manipis na piraso sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng isang matalim na kutsilyo sa takip. Gupitin lalo na ang malalaking kabute sa 6-8 na piraso.
Hakbang 3
Painitin ang isang kawali sa sobrang init. Magdagdag ng ilang langis ng halaman at itapon sa mga kabute. Pagkatapos ng ilang minuto, sisimulan nila ang katas. Pagprito sa katamtamang init hanggang sa maihigop ng mga kabute ang katas at ginintuang kayumanggi. Kung gagamitin mo ang mga kabute bilang isang ulam, magprito ng hiwalay na kaunting sibuyas, idagdag ito sa mga kabute kapag natanggap nila ang lahat ng katas.
Hakbang 4
Gumamit ng mga sariwang kabute upang umakma sa iyong piniritong patatas. Pagprito ng peeled at manipis na hiniwang patatas sa daluyan ng init sa isang malalim na kawali (magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas kung nais). Pagprito nang hiwalay ng mga kabute. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at lutuin nang magkasama sa loob ng 10 minuto. Sa oras na ito, bibigyan ng mga champignon ang aroma sa mga patatas at pupunan ito ng kanilang maliwanag na lasa ng kabute.
