Mayo pista opisyal, tag-init, kagubatan - ang pinaka-kahanga-hangang pampalipas oras. Gustung-gusto ng bawat isa ang barbecue, ngunit hindi alam ng lahat kung paano mag-marinate ng karne upang malambot, makatas, natutunaw sa bibig.
1. Shish kebab sa mayonesa. Upang gawing makatas at malambot ang karne, subukang marino ng mayonesa. Ang mayonesa ay mas mataba, salamat kung saan pinapanatili ng karne ang katas nito. Higit pang mga detalye sa kung paano mag-marinate ng karne: kumuha ng 500 g ng mayonesa bawat 1 kg ng karne. Kumuha kami ng sibuyas na 500 g at pinutol sa mga singsing. Sa huli, asin, paminta at ihalo nang lubusan ang lahat. Inilagay namin ito sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng 3-5 na oras.
2. Napaka kapaki-pakinabang na pag-atsara sa mineral na tubig. Dahil sa mga pag-aari ng mineral na tubig, ang mga hibla ng karne ay nasira, at ang kebab ay malambot at makatas. Paano magluto ng karne sa mineral marinade: gupitin ang sibuyas na 400 g sa mga singsing o kalahating singsing, bell pepper 5 pcs. gupitin sa singsing, kumuha ng 1.5 kg ng baboy at ilagay ang lahat sa isang kasirola sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod: paminta, karne, sibuyas, atbp, pagkatapos ibuhos ang lahat sa 1 kutsara. mineral na tubig. At umalis upang mag-marinate ng 4 na oras.
3. Kebab sa beer. Ang pinaka masarap na kebab ay ang isa na na-marino sa beer. 2 litro ng live na beer para sa 1.5 kg ng karne. Ang beer ay dapat na eksaktong live, dahil ang pasteurized beer ay nagbibigay ng kapaitan.
4. Shish kebab sa puting alak. Kung nais mong makakuha ng natutunaw na karne sa iyong bibig, kung gayon ang resipe na ito ay para sa iyo.
Dalhin ang 1.5 liters ng tubig sa isang pigsa at idagdag ang paminta, bawang, sibuyas, dahon ng bay at 0.7 tuyong puting alak dito, na naaalala din na magdagdag ng asin. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at ilagay ang mga layer sa kawali: sibuyas, karne, sibuyas, karne, atbp. Inilalagay namin ang pagkarga sa itaas at iniiwan ito ng 3 oras.
5. Kebab sa lemon juice. Para sa mga hindi alerdye sa mga prutas ng sitrus, angkop ang resipe na ito. Maglagay ng mga sibuyas, pampalasa, asin at, syempre, karne sa isang kasirola. Pugain ang 3-4 na mga limon, na dati ay naalis ang mga ito. Mag-iwan ng 3 oras, pagkatapos ay maaari kang magprito.
