Nangyayari na ang mga pinggan na may karne ay nagiging mainip at mainip. At gusto ko ng ibang bagay, ngunit tiyak na masarap. Ang pinakamahusay na pagpipilian sa kasong ito ay ang iba't ibang mga vegetarian pasta. Dahil sa mga carbohydrates sa kanilang komposisyon, ito ay isang medyo kasiya-siyang ulam. At sa kanila madali itong pagsamahin ang anumang mga gulay na kung saan ngayon ang panahon.
Kailangan iyon
- - batang zucchini - 1 piraso;
- - batang talong - 1 piraso;
- - mga kamatis ng seresa - 8 piraso;
- - paminta ng kampanilya - 1 piraso;
- - pulang sibuyas - 1 sibuyas;
- - tagliatelle pasta - 500 gramo;
- - bawang - 1 sibuyas;
- - mga peeled pine nut - 60 gramo;
- - kayumanggi asukal - 15 gramo;
- - lemon juice - 10 milliliters;
- - langis ng oliba - 15 milliliters;
- - asin at paminta - ayon sa kagustuhan.
Panuto
Hakbang 1
Grasa ang grill pan na may langis ng oliba at init. Sa pagliko at sa maliliit na bahagi, iprito ang handa na zucchini, talong at paminta sa bawat panig sa loob ng tatlong minuto. Pilitin ang balat ng mga kamatis ng seresa na may isang tinidor sa maraming mga lugar at magprito ng huli.
Hakbang 2
Mahalaga na huwag labis na labis ito sa pagprito, kung hindi man ang mga gulay ay magiging lugaw. Ang grill pan ay maaaring mapalitan ng oven, microwave grill o electric grill. Ilagay ang mga nakahandang gulay sa isang mangkok, ibuhos ng lemon juice. Peel ang sibuyas ng bawang mula sa mga pelikula at pisilin sa mga gulay sa pamamagitan ng isang press. Magdagdag ng pampalasa at ihalo ang lahat. Seal ang mangkok na may cling film at iwanan ang mga gulay sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 3
Ilagay ang tinadtad na pulang sibuyas sa isang payak na kawali na walang langis, magdagdag ng isang kutsarang tubig at iwisik ang kayumanggi asukal. I-on ang mababang init at caramelize ang mga sibuyas hanggang sa ang asukal ay malinaw at ganap na natunaw. Hindi na kailangang pukawin ang mga sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ito sa mga gulay at iling ang mangkok ng maraming beses.
Hakbang 4
Pakuluan ang i-paste alinsunod sa mga tagubilin, hindi nakakalimutang i-asin ang tubig. Tagliatelle - malawak at mahabang piraso ng pasta. Maayos itong sumasama sa malalaking piraso ng gulay. Ngunit maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga paboritong uri ng pasta. Kapag handa na, itapon ang tagliatelle sa isang colander at alisan ng tubig.
Hakbang 5
Paghaluin ang pasta at gulay na may mga caramelized na sibuyas bago ihain. Inihaw ang mga peeled pine nut sa isang tuyong kawali sa halos 3 minuto, patuloy na pagpapakilos at iwiwisik ang mga ito sa bawat bahagi. Ihain ang ulam nang labis na mainit. Maaari kang magdagdag ng iyong paboritong keso gadgad kung nais.
