Ang resipe para sa isang oriental na ulam ay shurpa, na kung saan ay napaka masarap at hindi naman mahirap maghanda.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng leeg ng kordero;
- - Isang sibuyas;
- - Isang matamis na paminta;
- - Isang mainit na paminta (opsyonal);
- - Dalawang karot;
- - Anim na patatas;
- - Dalawang sibuyas ng bawang;
- - Dalawang sariwang kamatis;
- - 10 gramo ng cilantro;
- - 10 gramo ng dill.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito sa isang kawali hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
I-chop ang leeg ng tupa at ilagay ito sa sibuyas upang igisa.
Hakbang 3
Pagkatapos ay i-chop ang 2 karot at 1 kampanilya paminta sa mga piraso, idagdag sa karne.
Hakbang 4
Ang mga maiinit na paminta ay maaari ring maidagdag dito ayon sa gusto mo.
Hakbang 5
Pagkatapos ay magdagdag ng 2 mga kamatis. Kailangan nilang i-cut sa malalaking hiwa. Paghaluin ang lahat at ilipat sa isang kasirola.
Hakbang 6
Magdagdag ng mainit na tubig sa kalahati ng kasirola, takpan.
Hakbang 7
Matapos ang karne ay tapos na, magdagdag ng 6 na patatas. Gupitin ang mga ito sa malalaking hiwa.
Hakbang 8
Pagkatapos ay magdagdag ng maraming tubig, halos sa tuktok.
Hakbang 9
Kapag handa na ang mga patatas, magdagdag ng 2 sibuyas ng tinadtad na bawang, asin sa lasa, 10 gramo bawat cilantro at dill at kumulo ng ilang minuto.
