Ang Cupcake ay isang tanyag na kendi na hinahain sa mga tea party, kasal at iba pang mga espesyal na okasyon. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang ideya ng paggawa ng tinatawag na cup cake ay lumitaw 200 taon na ang nakararaan sa USA. Mula roon dumating sa amin ang resipe ng Milk Silk cupcake.
Ano ang isang cupcake?
Ang isang cupcake ay isang maliit na cake na may isang tiyak na pagpuno, na pinalamutian ng icing, prutas o cream. Kadalasan ito ay inihurnong sa silo, papel o mga hulma na aluminyo. Sa totoo lang, ang mga amag na aluminyo ay halos hindi ginagamit kani-kanina lamang. Ang cupcake ay hindi dapat malito sa muffin o muffin. Ito ay higit pa sa isang mini cake. Ang nasabing isang produktong culinary ay laging inihanda mula sa kuwarta ng biscuit.
Ang pinakaunang recipe ng cupcake ay isinulat sa pagtatapos ng ikalabing walong siglo ng isang Amerikanong chef. Nagsasangkot ito ng pagluluto sa isang maliit na cake sa isang tasa. Ngunit unti-unting lumaki ang pangangailangan para sa mga cupcake, nagsimula nang lumitaw ang mga bago, kagiliw-giliw na mga recipe. Ang nasabing isang cake na tinatawag na "Milk Silk" ay itinuturing na lalo na popular.
Milk Silk Cupcake Recipe
Upang makagawa ng isang cupcake, kakailanganin mo: 12 mga hulma na gawa sa silicone o espesyal na manipis na papel, premium na harina, baking pulbos, banilya, asukal, pulbos ng gatas, mantikilya, itlog, cream, cream o icing.
Una kailangan mong salain ang 100 gramo ng harina at magdagdag ng kaunting baking pulbos, asukal, pulbos ng gatas at isang kutsarita ng banilya. Ang lahat ng ito ay dapat na lubusang ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang tungkol sa 80 gramo ng mantikilya sa masa na ito at gilingin ito. Siguraduhin na ihalo ang lahat hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Ngayon ibuhos ang 100 ML ng mabibigat na cream doon at basagin ang isang itlog.
Para sa karagdagang mga pagkilos, kakailanganin mo ng isang taong magaling makisama. Paghaluin ang nagresultang masa dito sa isang mabagal na bilis. Ngunit hindi mo ito dapat talunin. Ang kuwarta ay dapat na napaka-malambot at malambot. Matapos ihanda ang kuwarta, hatiin ito sa 12 lata. Narito dapat tandaan na sa oven, ang kuwarta ay maaaring dumaloy papunta sa baking sheet. Samakatuwid, subukang punan ang mga form hanggang sa kalahati.
Inirerekumenda na painitin ang oven sa 180 ° C. Kailangan mong maghurno ng mga cupcake na hindi hihigit sa dalawampung minuto. Kakailanganin mo ang isang palito upang suriin kung handa na ang mga cake. Isuksok ang bawat cupcake dito. Kung ang toothpick ay mananatiling tuyo, ang produkto ay handa na. Ang natitira lamang ay alisin ang mga cupcake mula sa oven at takpan ang mga ito ng cream o icing.
Upang makagawa ng pagyelo, paghaluin ang isang maliit na halaga ng lemon juice na may pulbos na asukal. Takpan ang icing sa cupcakes at hintaying matuyo ito. Ang mga nagresultang produkto ay maaaring magamit bilang mga cupcake sa kasal. Ang mga ito ay napaka-maselan at natutunaw lamang sa iyong bibig.
