Minsan talagang nais mong subukan ang hindi ilang karaniwang dessert, ngunit isang masarap at hindi kapani-paniwalang malambot na ulam na matutunaw sa iyong bibig. Ang nasabing maselan na ulam na hindi magsasawa ay tinatawag na jelly na "gatas ng Ibon".
Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang isang hanay ng mga sumusunod na sangkap:
- sariwang lamutak na lemon juice (mula sa kalahati ng lemon);
- vanilla liqueur o vanilla sugar (ayon sa iyong paghuhusga);
- sinala tubig (tatlong baso);
- pulbos ng kakaw (dalawang kutsara);
- gelatin (tatlong kutsarita);
- granulated asukal (isa at kalahating baso);
- kulay-gatas (630 g);
- raspberry jam (isang buong baso);
- itlog ng itlog (dalawang piraso).
Sa prinsipyo, para sa paghahanda ng panghimagas na ito, maaari mong gamitin ang anumang mga jam, ang pinakamahalagang bagay ay ang mga ito ay makapal at sapat na matamis. Ngunit, tulad ng ipinapakita sa kasanayan, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang raspberry jam, at ipinapayong kumuha ng pinakamataas na kalidad at natural na produkto na naglalaman lamang ng mga natural na sangkap.
Ang panghimagas ay magkakaroon ng tatlong mga layer. Paghahanda Una, ibuhos ang gelatin na may malamig na pinakuluang tubig, at pagkatapos ay kailangan mong maghintay hanggang sa mamaga ito. Pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong gelatin sa isang paliguan ng tubig, magpainit hanggang sa ang mga granula ay tuluyang matunaw, ngunit huwag itong pakuluan.
Unang layer
Paghiwalayin ang mga manok ng manok mula sa mga puti, pagkatapos ay talunin kaagad ng kalahating baso ng granulated na asukal hanggang mabuo ang isang puti at napaka-malambot na masa. Magdagdag ng alak (tatlong kutsarang) o vanilla granulated sugar (1 sachet), sariwang lamutak na lemon juice sa yolk mass na ito at ihalo nang lubusan ang lahat. Pagkatapos ay maaari naming idagdag sa pinaghalong ito ang isang katlo ng dating namamaga gelatin, isang ikatlo ng sour cream, ihalo muli ang lahat nang lubusan.
Ibuhos ang pinaghalong yolk-sour cream sa isang angkop na hulma. At ilagay ito sa ref hanggang sa ang isang layer ay tumatag.
Pangalawang layer
Upang magawa ito, paghaluin ang kalahating baso ng granulated na asukal sa kalahati ng natitirang sour cream, ihalo. Init ang raspberry jam sa microwave sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay kuskusin ang pinakamaliit na salaan, pagsamahin sa sour cream, ihalo ang lahat, idagdag ang kalahati ng natitirang gulaman at ihalo nang mabuti ang lahat. Alisin ang nagyeyelong layer ng halaya mula sa ref, ilagay ang pangalawang layer dito at ibalik ito sa ref.
Pangatlong layer
Mula sa cocoa powder, ang natitirang granulated sugar at sour cream, likhain ang huli, pangatlong layer para sa hinaharap na jelly, ibuhos ang natitirang gulaman, pukawin ang lahat nang mabuti, ibuhos ang halo na ito sa isang hulma. Sa sandaling muli, alisin ang lutong tatlong-layer na halaya sa ref, sa sandaling ang lahat ng tatlong mga layer ay lubusang "nakuha", ang panghimagas ay maaaring ihain sa pamamagitan ng pagputol sa mga piraso. Mahalagang kumuha ng eksaktong mataba at hindi masyadong maasim na cream, pagkatapos ang panghimagas ay magiging creamy tender, sa paraang dapat.
