Ang isang kaserol batay sa pasta na may mga kabute sa loob ay hindi lamang masarap, ngunit nagbibigay-kasiyahan din. Ang pagluluto ay hindi magtatagal. Sa panlasa at komposisyon, ang casserole na ito ay kahawig ng lasagna na may mga kabute. Pinalitan ng pasta ang kuwarta.
Kailangan iyon
- para sa 2 servings:
- - kulot pasta 100 g;
- - mga nakapirming kabute na 400-500 g;
- - bacon 100 g;
- - sariwang kamatis 4 na PC.;
- - mga itlog 3 pcs.;
- - kulay-gatas ½ tbsp.;
- - mantikilya 4 tbsp. l.;
- - matapang na gadgad na keso 150 g;
- - tinadtad perehil 1 tbsp. l.;
- - 1 sibuyas na bawang;
- - asin, ground black pepper;
- - langis ng halaman para sa pagpapadulas ng amag.
Panuto
Hakbang 1
Isawsaw ang pasta sa kumukulong inasnan na tubig. Dapat mayroong halos tatlong beses na mas maraming tubig kaysa sa pasta, pagkatapos ay hindi sila magpapakulo. Mas mainam na kumuha ng durum pasta. Pagkatapos ng 10-15 minuto ng kumukulo, salain ang pasta sa pamamagitan ng isang colander, pagkatapos ay punan ng isang bahagi ng mantikilya.
Hakbang 2
Inihanda, natural na natunaw, gupitin ang mga kabute sa mga hiwa. Maaari kang kumuha ng anumang mga kabute na gusto mo. Bigyang pansin ang mga puti at kabute. Ang mga kabute na ito ay may isang mas matinding amoy at maayos sa pasta.
Hakbang 3
I-chop ang bacon sa manipis na piraso. Mga sariwang kamatis, gupitin sa daluyan na mga cube. Gaanong iprito ang bacon sa isang kawali, ilagay ito sa isang plato. Pagprito ng mga kabute at kamatis sa langis, asin at paminta.
Hakbang 4
Maaari mong iprito ang bacon, mga kamatis at kabute at ilagay ito bilang pagpuno sa isang layer, o maaari mong hiwalay na ilagay ang bacon sa isang layer, mga kabute at kamatis sa isang hiwalay na layer. Hiwalay, ang hitsura ng casserole ay kapansin-pansin na magkakaiba sa kulay, bawat layer.
Hakbang 5
Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas hanggang sa humigit-kumulang na doble sa dami. Magdagdag ng gadgad na keso, tinadtad na halaman at bawang sa nagresultang masa. Magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa.
Hakbang 6
Handa na ang lahat ng pagpuno. Nagsisimula kaming bumuo ng casserole. Ang ulam na inilaan para sa casserole ay maingat na greased ng langis ng halaman. Ilagay ang kalahati ng lutong pasta sa isang greased form. Susunod na inilalagay namin ang isang layer ng mga kabute na may mga kamatis, isang hiwalay na layer ng bacon. Ilagay ang natitirang pasta sa itaas.
Hakbang 7
Punan ang halo ng itlog-keso at palamutihan ng mga halaman. Naghurno kami sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 150-200 degree.
Hakbang 8
Alisin ang natapos na kaserol mula sa oven. Budburan ng mantikilya. Hayaang palamig ito nang bahagya at maingat na ilagay ito sa isang plato na may dalawang malawak na spatula. Maaaring maihain ang maasim na cream sa kaserol. Oras ng pagluluto 45 minuto.
