Ang lutuing Ukrainian ay tanyag, tanyag at minamahal sa buong mundo. Ang mga pambansang pinggan ng Ukraine ay inihanda sa mga restawran ng iba't ibang mga bansa. Kahit na sa malayong Australia o Africa, maaari kang magamot sa mga borscht at dumpling sa Ukraine.
Ang pangunahing highlight
Ang lutuin ng Ukraine ay nagsimula ang pagbuo nito noong mga araw ni Kievan Rus. At ang prosesong ito ay nagpatuloy ng maraming siglo. Natapos ito, ayon sa mga eksperto, sa pagkakaroon ng mga talong at kamatis sa kasaysayan ng pagluluto ng Ukraine. Dahil imposibleng isipin ang modernong pambansang lutuin ng mga taga-Ukraine nang hindi ginagamit ang mga gulay na ito.
Siyempre, ang lutuing Ukrainian ay patuloy na pinupuno ng mga bagong sangkap at mga resipe sa pagluluto ngayon. Ngunit ang pundasyon nito ay hindi nagbabago. Ang pangunahing tampok, ang "highlight" ng lutuing Ukrainian ay maaaring hindi maiiwasang tawaging walang katapusang pag-ibig para sa mantika. Ang pakikilahok ng produktong ito sa paghahanda ng pambansang pinggan ay tunay na sa buong bansa. Inihanda ang mantika sa lahat ng magagamit at kahit na hindi kilalang paraan: ito ay pinakuluan, pinirito, nilaga, pinausukan, inasnan, pinalamanan ng karne, at ginagamit pa sa paghahanda ng mga pastry at sweets.
Business card
Ang isa pang tampok na katangian ng mga chef ng Ukraine ay upang lumikha ng isang makabuluhang bilang ng mga pagkakaiba-iba ng isang ulam. Halimbawa, tulad ng isang tanyag na pambansang ulam bilang dumplings. Ang mga dumpling ay ginawa mula sa patatas at trigo, bakwit at keso sa kubo, na may keso, bacon, ham, mansanas, mga mumo ng tinapay at choux pastry.
Tulad ng para sa card ng negosyo ng lutuing Ukraine, syempre, ito ang sikat sa buong mundo na borscht ng Ukraine. Ang ulam na ito ay may tatlumpung barayti at inihanda sa iba't ibang paraan sa iba't ibang mga rehiyon ng Ukraine.
Ang pangalawang pinakapopular na ulam sa bansang ito ay tama na itinuturing na dumplings. Ginagawa ang mga ito dito kasama ang lahat ng mga uri ng pagpuno: mula sa mga patatas na may repolyo hanggang sa keso sa bahay at berry.
Mapagbigay na pagkakaiba-iba
Sa menu ng bawat pamilya sa Ukraine, maaari mong palaging makahanap ng mga tanyag na pinggan tulad ng atay, mga bola-bola na masaganang pinalamanan ng bawang at bacon, repolyo na nilaga ng bacon, pinakuluang baboy, mga roll ng repolyo.
Ang lutuing Ukrainian ay mayaman din sa mga pinggan ng isda. Ginagamit ang sariwang isda upang makagawa ng krucheniki, casseroles na may kulay-gatas at kabute. Ang isda ay pinalamanan ng sinigang na bakwit, mga gulay, nilaga ng mga karot at mga sibuyas.
Ang mga pananim ng ugat ay sumakop sa isang mahalagang lugar sa pambansang lutuin, bukod sa kung saan ang beet ang nangunguna. Malawakang ginagamit din ang mga kamatis, talong, pati na rin ang mga peppers, repolyo at beans.
Ang assortment ng mga pinggan ng itlog ay napaka-magkakaiba. Ang mga Secheniks at lola, iba't ibang mga omelet at scrambled egg, mga itlog ay bahagi ng karamihan sa mga harina at matamis na produkto.
Ang isang malaking bilang ng mga pastry at pinggan ay isa pang tampok na tampok ng lutuing Ukraine. Hindi lamang ang mga kilalang pancake at pancake ang inihanda sa Ukraine. Narito ang mga donut, at shuliks, at mga Greek people, at lemesh, at pukhkeniks, at verguns, at malts. Hindi ito kumpletong listahan ng mga pinggan na bibigyan ka ng pagkain sa mapagbigay na mapagpatuloy na bansa.
