Ang pinaka-paborito at pinaka masarap na pinggan ay inihanda para sa mesa ng Bagong Taon. Kadalasan, ang mga maybahay ay gumagamit ng mga resipe para sa hindi pangkaraniwang mga salad, tulad ng "Malachite Bracelet", "Harmony of Taste" o katulad sa pagka-orihinal. Ang mga salad ng Bagong Taon ay madalas na multicomponent at masipag.
Ang salad, ang resipe na kung saan ay ibinigay sa ibaba, ay maaaring makipagkumpetensya nang may dignidad kasama ang mga katapat para sa karapatang magpakitang-gilas sa maligaya na mesa.
Harmony ng lasa salad
Ito ay isang multi-layered na ulam, napakataas ng calories, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- pitted olives - 200-250 g;
- Keso ng Dutch - 300 g;
- mga champignon - 300 g;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- fillet ng manok - 300 g;
- sariwang mga pipino - 2-3 pcs.;
- mayonesa - 200 g;
- langis ng halaman - 50 ML;
- ground black pepper - 1/3 tsp;
- asin - tikman;
- perehil.
Una, harapin ang paghahanda ng mga gulay at kabute, lalo, magsimula sa mga sibuyas, alisan ng balat at banlawan ang mga ito, pagkatapos bigyan ang mga sibuyas ng oras upang matuyo. Gupitin ang tuyong sibuyas sa maliit na mga cube. Ang mga sariwang pipino ay kailangan ding hugasan at patuyuin nang maaga, at pagkatapos ay gupitin sa daluyan ng mga piraso. Paghiwalayin ang 150 gramo mula sa kabuuang masa ng mga olibo at gupitin ito sa kalahating singsing. Punasan ang mga kabute sa isang basang tela at pagkatapos ay gupitin ang bawat kabute sa 6-8 na piraso.
Maghanda ng isang kawali para sa pagprito ng mga gulay, magdagdag ng langis at i-save ang tinadtad na mga sibuyas. Kapag ang mga sibuyas ay translucent, idagdag ang mga tinadtad na kabute sa kawali at iprito hanggang malambot.
Hugasan nang mabuti ang fillet ng manok, ilagay sa isang kasirola na may inasnan na tubig at lutuin ang fillet hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng ground black pepper sa kawali. Alisin ang pinakuluang fillet ng manok mula sa kawali, hayaan itong cool, pagkatapos ay gupitin ang karne sa maliliit na cube (maaari mong gamitin ang manipis na mga piraso). Grate ang Dutch na keso sa isang hiwalay na lalagyan sa isang kudkuran na may medium hole.
Pumili ng isang malaking pinggan ng salad. Simulang ilagay ang mga nakahanda na pagkain sa pinggan sa mga layer: isang layer ng mga olibo, pagkatapos ay isang layer ng mga kabute na pinirito sa mga sibuyas, ang susunod na layer ay dapat na mula sa mga sariwang pipino, pagkatapos ay isang layer ng fillet ng manok. Ilagay ang huling layer ng mga shavings ng keso. Kapag inilalagay ang bawat layer, malagyan itong coat ng mayonesa, magdagdag ng ground pepper at asin kung nais. Huwag takpan ang huling layer ng keso ng pagbibihis.
Matapos kumalat sa salad, ipadala ang pinggan sa ref upang magbabad at palamig sa loob ng ilang oras. Palamutihan ang nakahanda na Harmony of Taste salad na may buong olibo, perehil at ihain para sa mesa ng Bagong Taon.
Isa pang resipe ng salad na handa nang makipagkumpetensya para sa pamagat ng ulam ng Bagong Taon. Ito ay maayos na pinagsasama ang mga gulay at prutas.
Malachite bracelet salad
Upang maihanda ang kasiyahan sa pagluluto na ito, kakailanganin mo ang:
- matapang na keso - 150 g;
- mayonesa - 200 g;
- mga pasas - 100 g;
- mga nogales (peeled at durog) - 100 g;
- karot - 2 mga PC.;
- bawang (cloves) - 2 pcs.;
- kiwi - 2 pcs.;
- mga itlog - 3 mga PC.;
- asin sa lasa.
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, palamig, alisin ang shell at pagkatapos ay tumaga. Hugasan ang mga karot, pakuluan, pagkatapos ay cool. Magbalat at gupitin sa maliliit na cube. Balatan ang prutas ng kiwi mula sa magaspang na balat, pagkatapos ay gupitin sa magagandang cube. Gupitin ang matitigas na keso sa magaspang na pag-ahit sa isang kudkuran. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, banlawan at maghalo ng isang pindutin. I-steam ang mga pasas sa kumukulong tubig, sapat na 20 minuto para sa pamamaraang ito. I-chop ang mga walnuts, alisan ng balat at i-chop sa maliit na piraso.
Pagsamahin ngayon ang mga sumusunod na sangkap ng salad para sa pagbibihis: gadgad na keso, steamed raisins, tinadtad na bawang, at tinadtad na mga nogales. Timplahan ang halo ng mayonesa at ihalo muli.
Kumuha ng isang party na pinggan ng salad, maglagay ng baso sa gitna ng pinggan at ayusin ang lahat ng mga layer ng salad sa paligid ng baso. Ilagay ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga karot, isang layer ng nakahandang pagbibihis, isang layer ng pinakuluang itlog, muli isang layer ng pagbibihis. Ilagay ang mga kiwi cube sa huling layer. Sa pagtatapos ng pagtula ng mga layer ng salad, maingat na alisin ang baso at ilagay ang ulam kasama ang Malachite Bracelet salad sa ref sa loob ng 1-1.5 na oras.
