Ang mga fritter na ginawa mula sa carp o carp caviar ay isang mahusay na pagpipilian para sa pangunahing menu. Ang resipe ay madaling ihanda at masarap sa lasa. Sa parehong oras, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga uri ng caviar at lumikha ng iyong sariling natatanging resipe sa pamamagitan ng pagbabago ng mga sangkap.
Kailangan iyon
- –Mga sariwang caviar ng carp o carpian ng krus (260 g);
- –Laging itlog (2-3 mga PC.);
- –Baking soda (0.5 tsp);
- –Freesh dill (7 g);
- - harina ng trigo (2 tablespoons);
- –Salat sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang caviar ay dapat na paunang proseso. Upang gawin ito, ilagay ang caviar sa isang cutting board, alisin ang mga guhitan at nakikitang dumi. Susunod, banlawan ang caviar nang lubusan sa ilalim ng tubig. Ilagay sa isang colander at maghintay para sa labis na likido na maubos.
Hakbang 2
Ilipat ang handa na caviar sa isang malalim na lalagyan, asin at pukawin. Hayaan ang halo na matarik nang kaunti at pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, pagkatapos ay talunin hanggang makinis.
Hakbang 3
Magdagdag ng baking soda sa magkahiwalay na inayos na harina. Pukawin at pagsamahin sa pinaghalong caviar at itlog. Tanggalin ang dill na napaka-pino at idagdag sa maramihan. Gumalaw nang maayos sa isang blender o kahoy na spatula at hayaang umupo sandali.
Hakbang 4
Maglagay ng isang malalim na kawali sa hotplate na may langis. Maghintay hanggang ma-warm up ang langis at may kutsara na isawsaw sa tubig, ilatag ang caviar mass sa anyo ng mga pancake. Iprito ang mga pancake sa bawat panig, natakpan, nang hindi bababa sa 15 minuto. Ang caviar ay dapat na ganap na pinirito.
Hakbang 5
Kapag handa na ang unang batch ng pancake, ilagay ang bawat pancake sa isang tuwalya ng papel. Dapat itong gawin upang ang baso ay magkaroon ng labis na langis. Pagkatapos ay ilipat ang bawat pancake sa isa pang plato at takpan ng tuwalya upang mapanatiling mainit ang ulam sa mahabang panahon.
