Ang Draniki ay isang napaka masarap at kasiya-siyang ulam ng patatas. Ang crispy brown potato pancakes ay isang tukso na hindi maaaring tanggihan kahit ng mga nasa diyeta! Maaari kang gumawa ng mga simpleng pancake ng patatas mula sa gadgad na patatas na may asin, o maaari mong gamitin ang iyong imahinasyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lahat ng mga uri ng sangkap sa iyong paboritong ulam.
Kailangan iyon
- - patatas
- - harina - 2-3 tablespoons
- - itlog - 1 pc.
- - mantika
- - pampalasa para sa patatas
- - soda
- - asin
- - kulay-gatas
Panuto
Hakbang 1
Grate ang hilaw na patatas sa isang magaspang na kudkuran sa isang malalim na mangkok, basagin ang hilaw na itlog at paghalo ng mabuti. Magdagdag ng pampalasa ng patatas o pinatuyong halaman, isang pakurot ng baking soda, at kaunting asin. Patuyuin ang nagresultang katas ng patatas, ngunit huwag pisilin ang masa.
Hakbang 2
Magdagdag ng harina, mabilis na pukawin at simulan ang pagprito ng mga pancake ng patatas sa langis ng halaman. Kutsara sa isang mainit na kawali at i-trim upang patagin ang mga pancake. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang at malutong.
Hakbang 3
Ihain kaagad ang nakahandang mga pancake ng patatas, hanggang sa lumamig. Ilagay ang mga ito sa mga plate sa isang layer o hindi sila magiging crispy. Huwag kalimutan na ang kulay-gatas ay ayon sa kaugalian na ihahatid sa mga pancake ng patatas.
