Aabutin ng maraming oras upang makagawa ng isang soccer ball cake. Gayunpaman, ang gayong panghimagas ay magiging isang kahanga-hangang regalo sa kaarawan para sa isang batang atleta o isang uri ng gantimpala para sa mga unang nakamit sa palakasan.
Mga produktong kinakailangan para sa paggawa ng panghimagas
Upang ihanda ang kuwarta:
- 400 g ng harina ng trigo, - 325 g mantikilya, - 100 g ng tinadtad na mga almond, - 100 g granulated na asukal, - 7 itlog ng manok, - 50 ML ng gatas.
Upang ihanda ang cream:
- 75 g mantikilya, - 1 kutsara. l. kakaw, - 155 g ng icing sugar.
Upang maghanda ng mga marzipan:
- 100 g ng tinadtad na mga almond, - 250 g asukal
- 1 kutsara. l. kakaw, -2 tbsp l. tubig
Ang paggawa ng isang soccer ball cake ay nangangailangan ng isang hemispherical na hugis. Ang isang heat-resistant tempered glass pan ay perpekto para sa baking kuwarta.
Soccer Ball Cake Recipe
Talunin ang malambot na mantikilya na may granulated na asukal hanggang sa makuha ang isang ilaw na dilaw na masa. Patuloy na matalo, magdagdag ng mga itlog ng manok isa-isa sa masa. Ang harina ng trigo ay sinala dalawang beses sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan at idinagdag sa pinaghalong langis ng itlog. Pagmasa ng kuwarta, idagdag ang mga tinadtad na almond at gatas sa mga sangkap.
Ang natapos na kuwarta ay dapat magkaroon ng isang pare-parehong pare-pareho. Ang hemispherical na hugis ay greased ng mantikilya o may linya na may isang sheet ng pergamino. Ang kuwarta ay inilatag sa isang hulma, na dapat na alog nang masigla nang maraming beses. Ang ibabaw ng kuwarta ay na-level at ang isang maliit na depression ay ginawa sa gitnang bahagi.
Ang oven ay pinainit sa 170 ° C at ang hulma ay ipinadala sa gitnang antas. Ang pagluluto sa kuwarta ay tatagal ng halos 1.5 oras. Ang natapos na kuwarta ay kinuha sa oven at iniwan upang palamig nang hindi inaalis ito mula sa amag.
Ang mga almendras ay isinasawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto at itapon sa isang colander. Balatan ang mga mani. Pagkatapos ang mga almond ay toasted sa loob ng 10 minuto sa isang tuyong kawali. Inirerekumenda na patuloy na pukawin ang mga mani upang hindi sila masunog. Ang mga inihaw na almond ay giniling sa harina.
Ang syrup ay dapat na pinakuluan mula sa tubig at asukal at almond harina ay dapat idagdag dito. Ang masa ay pinainit sa loob ng 3-4 minuto, hindi nakakalimutang gumalaw. Ang cooled mass ay durog na may isang immersion blender. Ang 1/3 ng masa ay inililipat sa ibang lalagyan. Dinagdag dito ang Cocoa. Ang nakahanda na puti at tsokolate marzipan ay nakabalot sa plastik na balot.
Ngayon ay maaari mo nang simulang ihanda ang cream. Ang cocoa ay hinalo sa 2 kutsara. l. tubig na kumukulo. Talunin ang malambot na mantikilya, dahan-dahang pagdaragdag ng pulbos na asukal at kakaw. Ang pinalamig na kuwarta ay tinanggal mula sa amag at gupitin sa 3 pahalang na mga layer. Ang mga layer ay pinahiran ng cream at pinagsama. Maaari ka ring maglagay ng mga sariwang prutas, tulad ng peach, sa pagitan ng mga layer.
Ang natitirang cream ay inilapat sa tuktok ng globo. Ang puti at tsokolate marzipan ay pinagsama kasama ang isang rolling pin at ang mga hexagon ay pinutol mula sa kanila, na inilalagay sa ibabaw ng cake. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng marzipan, takpan ang soccer ball cake ng isang basang tela bago ihain.
