Kung gaano ito komportable at mainit-init sa bahay kapag ito ay amoy pie. Hindi mahahalata ang paglipas ng oras para sa isang tasa ng matapang na tsaa na may mabango at nakabubusog na mga pastry. Magpakasawa sa mga miyembro ng iyong pamilya ng isang pie na karne na batay sa lebadura minsan.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit
- 2.5-3.5 tasa ng harina;
- 3 / 4-1 baso ng tubig;
- 1 itlog;
- 20-30 g ng lebadura;
- 100 g mantikilya;
- 2 kutsarita ng asukal;
- 1/2 kutsarita asin.
- 400 g tinadtad na baboy;
- 1 sibuyas;
- 100 g ng matapang na keso;
- 1/3 tasa ng sabaw ng gulay o karne
- paminta
- asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Lebadura kuwarta na walang kuwarta
Dissolve yeast sa maligamgam na tubig. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.
Hakbang 2
Mash itlog na may asukal at asin. Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong itlog sa kuwarta at masahin itong mabuti muli.
Hakbang 3
Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig at palamig ito hanggang sa 20-30 degree. Magdagdag ng isang maliit na mantikilya sa kuwarta at masahin hanggang ang lahat ng mantikilya ay maunawaan at ang kuwarta ay tumigil sa pagdikit sa mangkok at mga kamay. Hindi dapat masyadong cool.
Hakbang 4
Igulong ang kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang mainit na lugar at takpan ng tuwalya. Kapag tumaas ito at tumataas sa dami ng 1, 5-2 beses, pound at itakda upang tumaas muli. Matapos ang pangalawang pagtaas, ang cake ay maaaring mabuo.
Hakbang 5
Pagpuno
Tanggalin ang sibuyas nang napaka makinis. Grate ang keso. Idagdag ang sibuyas at keso sa tinadtad na karne at pukawin. Asin ang tinadtad na karne, paminta, ibuhos ang sabaw dito at ihalo muli. Idagdag nang unti ang sabaw. Siguraduhin na ang tinadtad na karne ay hindi magiging masyadong runny.
Hakbang 6
Pie
Grasa isang baking dish na may langis ng halaman, huwag kalimutan ang tungkol sa mga gilid. I-roll ang tungkol sa tatlong kapat ng kuwarta sa isang layer: bilog o hugis-parihaba, depende sa kung aling baking dish ang mayroon ka. Ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong manipis, kung hindi man ay maaaring lumitaw ang mga pagbawas o basag sa cake.
Hakbang 7
Ilagay ang kuwarta sa isang hulma sa isang paraan na ang mga gilid nito ay tumaas sa itaas ng mga pader ng tungkol sa 1-2 cm. Ilagay ang tinadtad na karne na pagpuno sa loob at patagin.
Hakbang 8
I-roll ang natitirang kuwarta sa isang manipis na layer at takpan ito ng cake. Pakurot ng mabuti ang mga gilid. Putusin ang tuktok ng cake na may isang tinidor sa maraming mga lugar upang palabasin ang singaw. Takpan ang cake ng isang tuwalya at iwanan ng 20 minuto bago ilagay sa oven.
Hakbang 9
Ilagay ang pie sa isang preheated oven sa 200 degree sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa 170-160 degrees at maghurno hanggang sa malambot. Upang suriin ito, butasin ang gitna ng pie ng isang kahoy na tuhog. Kung ang tuhog ay mananatiling tuyo, kung gayon handa na ang mga inihurnong kalakal.
Hakbang 10
Brush ang cake na may mantikilya, takpan ng isang tuwalya at hayaan itong umupo para sa mga labinlimang minuto. Maaari mong kainin ang pie parehong mainit at malamig.
