Tiyak, maraming mga mambabasa ang naaalala kung ano ang nagsimula ang pagdurusa pagkatapos ng paglalapat ng mga parusa laban sa Russia. Ang mahika na salitang "jamon" ay tunog mula sa lahat ng mga bahagi ng mundo, iyon ay, ang Internet. Ngayon nais kong mag-alok sa mga hindi nakalimutan kung paano magluto sa kanilang sariling mahusay na ulam ng Belarus - polandvica.
Kailangan iyon
- Pork tenderloin 1-1.5 kg
- asin 3-4 tbsp. l.
- bawang
- paminta sa lupa
- kapasidad
- pang-aapi
- gasa
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng 1-1.5 kilo ng sariwang baboy na hindi pa na-freeze sa freezer. Naturally, ang clipping. Mas gusto na guhitan ng bacon. Asin itong lubusan, kuskusin ito ng durog na bawang, ilagay ito sa isang malaking mangkok sa ilalim ng pang-aapi at ilagay sa ref. Dapat siyang tumayo doon sa loob ng 3-4 na araw. Upang ito ay maging pantay na inasnan, pana-panahong kinakailangan upang ibalik ito at maubos ang nagresultang likido.
Hakbang 2
Pagkatapos ng 3-4 na araw inilabas namin ito, kuskusin ito sa anumang ground pepper na gusto mo. Ang mga panimpla tulad ng coriander, dill, juniper berry ay maaaring magamit sa ground pepper. Opsyonal ito.
Hakbang 3
Mahigpit naming ibabalot ito sa maraming mga layer na may gasa, hilahin ito, i-hang ito sa isang tuyo, cool na lugar.
Dalawang linggo ang maximum at mahusay na maalog sa iyong mesa. Mahusay para sa mga sandwich at magaan na salad. Sa palagay ko kung maglakas-loob kang gawin ito minsan, sa hinaharap ang polendvitsa ay magiging iyong palaging kasama.
