Maraming mga delicacy na may crab claws, ngunit maraming mga gourmet ang sumasang-ayon na ang isa sa pinakamagandang pinggan ay mga deep-fried crab claws. Hindi ito mahirap gumanap, at mapahanga ang iyong mga panauhin.
Kailangan iyon
-
- 4 na malalaking claw clab;
- kalahating kutsarita ng asin sa dagat;
- isang kutsarita ng mais;
- ilang ground white pepper;
- 2.5 tasa ng peanut butter
- 130 g breadcrumbs;
- isang puting itlog;
- 300 g ng hilaw na hipon na tinadtad sa isang gilingan ng karne.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin at alisin ang karamihan sa shell mula sa claw, naiwan ang dulo ng claw na buo.
Hakbang 2
Punan ang isang kasirola ng tubig, magdagdag ng asin sa dagat at hintaying pakuluan ang tubig. Isawsaw ang mga kuko sa tubig, hintaying muli ang pigsa. Lutuin ang mga kuko sa kumukulong tubig nang halos 1 minuto. Alisin mula sa kasirola at cool sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig.
Hakbang 3
Pukawin ang hipon, paminta, harina at itlog na puti hanggang makinis.
Hakbang 4
Hatiin ang tinadtad na karne sa apat na bahagi at takpan ang bawat isa sa apat na mga kuko dito, habang iniiwan ang dulo ng kuko na buo.
Hakbang 5
Ikalat ang mga mumo ng tinapay sa isang patag na ibabaw at itapon ang mga kuko sa kanila hanggang sa bumuo ang isang pare-parehong layer.
Hakbang 6
Ilagay ang mga kuko sa isang kawali, takpan ng langis at iprito ng halos sampung minuto hanggang sa lumitaw ang isang magandang crispy crust.
Hakbang 7
Patuyuin ang mga kuko sa sumisipsip na papel. Handa na ang mga deep-fried crab claws. Bon Appetit!
