Maraming mga recipe ng salad na hindi kumukuha ng maraming oras upang maghanda at binubuo ng mga simpleng produkto. Halimbawa, isang meryenda na may manok at kabute. Ang ulam na ito ay angkop para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan.
Kailangan iyon
-
- dibdib ng manok 1 pc.;
- sariwang mga champignon 200-300 g;
- mga sibuyas 1 pc.;
- itlog 4 na pcs.;
- karot 2 pcs.;
- mantika;
- mayonesa;
- mga olibo;
- mga gulay;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng pagkain. Hugasan ang mga halamang gamot at patuyuin nang lubusan upang matanggal ang labis na kahalumigmigan. Balatan ang mga sibuyas. Magluto ng mga itlog, hugasan ng mga karot at dibdib ng manok hanggang malambot. Hugasan nang lubusan ang mga kabute sa malamig na tubig (mag-ingat, madalas na ang dumi ay nananatili sa ilalim ng takip).
Hakbang 2
Palamigin ang dibdib ng manok, alisin ang balat, at ihiwalay ang karne sa mga buto. Pinong gupitin ang nagresultang fillet gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 3
I-chop ang mga sibuyas, alisan ng balat at makinis na rehas na bakal ang mga karot. Hatiin ang pinakuluang itlog sa mga puti at pula ng itlog. Hiwain ang mga ito sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 4
Kunin ang mga kabute na pinatuyong mula sa tubig at tumaga, ngunit hindi masyadong makinis. Halimbawa, gupitin ang isang kabute sa kalahati at gupitin ang bawat piraso sa manipis na piraso.
Hakbang 5
Painitin ang isang kawali, magdagdag ng kaunting langis sa pagluluto dito, na angkop para sa pagprito. Kapag mainit ang langis, ilagay dito ang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga kabute sa sibuyas, asin sa lasa at iprito hanggang malambot. Subukang pukawin ang mga sibuyas at kabute nang mas madalas. Ilagay ang halo sa isang plato na natatakpan ng isang tuwalya ng papel at hayaan ang cool at alisan ng tubig ang anumang labis na langis.
Hakbang 6
Kumuha ng isang malawak na plato (mas mabuti na may isang maliit na indentation). Simulan ang pagkolekta ng salad. Ang unang layer ay magiging fillet ng manok. Ilatag ito at magsipilyo ng isang manipis na layer ng mayonesa, na kung saan ay dapat na parehong kapal sa buong plato. Ang susunod na layer ay kabute at sibuyas, pagkatapos karot at mayonesa. Makinis at i-tamp ang bahagyang letsugas, bigyan ito ng isang bilugan na hugis.
Hakbang 7
I-chop ang mga halaman at iwiwisik ang mga karot. Ilatag ang mga puti sa itaas at ang mga yolks bilang pangwakas na layer. Ang salad ay pinalamutian ng mga olibo. Buksan ang garapon, alisan ng tubig ang likido, at gupitin ang bawat olibo sa kalahati. Ayusin ang mga ito sa random na pagkakasunud-sunod sa tuktok ng pinggan.
