Ang isang masarap at magandang cake ay ang rurok ng isang maligaya na kapistahan. Ang dekorasyon ng mga cake na may prutas, bulaklak na gawa sa cream o caramel at mastic, live na candals petals ay isang tunay na sining.
Resipe ng mastic
Sa mundo ng dekorasyon sa pagluluto, ang mga dekorasyon na gawa sa mastic kamakailan lamang ay nangingibabaw; posible na lumikha ng isang floristic na komposisyon mula dito, upang makopya ang halos anumang bulaklak na mayroon sa kalikasan. Ang confectionery mastic ay isang matamis na kakayahang umangkop na masa, katulad ng pagkakapare-pareho sa plasticine, naiiba ito sa komposisyon at density. Ang ilang mga uri ng mastic ay inilaan para sa pagtakip sa isang dessert, ang iba para sa paggawa ng mga numero at bulaklak.
Ang pamamaraan para sa paggawa ng mastic ay simple, na pinagkadalubhasaan ito, maaari kang lumikha ng mga kahanga-hangang dekorasyon ng cake sa bahay. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- chewing marshmallow - 200 g;
- lemon juice - 1-2 kutsarita;
- icing sugar - 500-600 g;
- almirol - 100 g.
Ang mga Marshmallow pastilles ay kumakalat sa isang mangkok, ibinuhos ng lemon juice at inilagay sa isang paliguan ng tubig sa loob ng ilang minuto. Ang antas ng kahandaan ay natutukoy sa pamamagitan ng pagpapakilos, ang marshmallow ay dapat na maging isang malapot na homogenous na masa nang walang mga bugal.
Ang pulbos na asukal ay unti-unting ibinubuhos sa masa hanggang sa maging mahirap ihalo. Pagkatapos ay ikalat ang "kuwarta" sa mesa at magpatuloy sa pagmamasa, pagdaragdag ng pangkulay ng pagkain doon. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang nababanat na bukol. Upang maiwasang dumikit ang matamis na masa sa ibabaw ng trabaho, iwisik ito ng almirol.
Paano gumawa ng isang dekorasyon ng cake
Upang makagawa ng isang bulaklak, ang mastic ay pinagsama at ang mga bilog ng isang naibigay na sukat ay pinutol. Gumagawa din sila ng mga blangko na hugis-kono na may taas na katumbas ng 2/3 ng diameter ng bilog. Gamit ang isang stick na may bola sa dulo, ang mga alon ay pinipiga kasama ang mga gilid ng mga petals. Pagkatapos ang mga petals ay tuyo at nakolekta sa pagkakasunud-sunod na ito - ang unang talulot ay nakabalot sa isang kono tulad ng isang "shirt", ang pangalawa ay inilalagay patungo sa una, na bumubuo ng isang usbong. Ang mga sumusunod na petals ay nakadikit sa isang bilog na may isang overlap.
Ang natapos na mga bulaklak ay pinatuyo sa loob ng maraming araw, at maaari mong palamutihan ang cake kasama nila. Ito ay mahalaga! Ang mastic na alahas ay hindi maaaring gamitin sa mga produktong confectionery na sakop ng custard, sour cream o butter cream; sa pakikipag-ugnay sa kahalumigmigan, natutunaw ang mastic. Ang isang base na gawa sa katulad na mastic, tsokolate o glaze ay angkop para dito.
