Ang lahat ng mga pagkaing Pranses ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagiging sopistikado at piquancy, at ang mga pastry ay walang kataliwasan. Iminumungkahi ko sa iyo na gumawa ka ng isang napaka-kagiliw-giliw at masarap na cinnamon puff pastry cookie na tinatawag na "Palmiers".
Kailangan iyon
- - asukal - 1 baso;
- - asin - isang kurot;
- - ground cinnamon - 2 kutsarita;
- - puff pastry - 240 g.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang sumusunod sa isang maluwag na mangkok: asin, ground cinnamon at granulated sugar. Paghaluin ang mga sangkap na ito nang lubusan sa bawat isa. Ibuhos ang ilan sa mga nagresultang tuyong masa sa isang lugar ng trabaho at igulong dito ang natapos na puff pastry upang makakuha ka ng isang manipis na hugis-parihaba na layer, na ang laki nito ay 30 x 37 sent sentimetros.
Hakbang 2
Ibuhos ang mga labi ng tuyong pinaghalong sa ibabaw ng rektanggulo na pinagsama mula sa kuwarta upang pantay na ibinahagi dito. Balutin ang bawat mahabang gilid patungo sa gitna, tulad ng isang rolyo. Gawin ang pamamaraang ito, sinusubukan na balutin nang mahigpit ang kuwarta.
Hakbang 3
Pagkuha ng isang matalim na kutsilyo, gupitin ang ganitong uri ng rolyo sa maliliit na piraso, ang kapal nito ay humigit-kumulang katumbas ng isang sentimo. Sa gayon, makakakuha ka ng mga figure na kahawig ng "tainga".
Hakbang 4
Upang lutongin ang bilang ng mga tainga na ito, kailangan mo ng 2 baking sheet. Takpan ang bawat isa ng baking paper o silicone mat. Ilagay ang mga cookies sa hinaharap sa mga baking sheet upang may sapat na distansya sa pagitan nila.
Hakbang 5
Ilagay ang mga baking sheet na may "tainga" sa oven, nainit sa temperatura na 220 degree, hanggang sa ang kulay ng baking ay ginintuang kayumanggi, iyon ay, mga 10-12 minuto. Kapag natapos na ang paggamot, ilipat ito mula sa baking dish sa wire rack. Ihain ang cooled na dessert na may tsaa. Handa na ang mga cookies ng Palmiers!
