Ang casserole na ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na pampagana dahil pinagsasama nito ang maraming pinggan: tradisyonal na pancake ng patatas at casserole ng karne. Magugugol ka ng sapat na oras sa paghahanda ng ulam, ngunit sulit ang resulta. Masarap ang kaserol.
Mga sangkap:
- Malaking patatas (mas maginhawa itong kuskusin) - 1 kg;
- Malaking itlog - 2 mga PC;
- Sibuyas-singkamas - 1 malaking sibuyas;
- Sifted harina - 2 tablespoons;
- Mababang taba na kulay-gatas - 2 kutsarang;
- Asin at paminta;
- Minced meat (mas mabuti na pinaghalong karne ng baka at manok) - 500 g;
- Mga gulay para sa dekorasyon ng cake.
Paghahanda:
- Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga patatas. Ito ang pinaka-umuubos na yugto sa paghahanda ng isang ulam. Hugasan at alisan ng balat ang patatas. Hugasan ang mga peeled na patatas. Pagkatapos sa isang kudkuran na may pinakamagaling na nguso ng gripo, kuskusin ang mga peeled patatas. Sa puntong ito, mahusay na gumamit ng isang food processor na tinadtad nang nag-iisa ang mga patatas. Kung mayroong isang pagkakataon, pagkatapos ang yugtong ito ay magiging simple.
- Matapos ang mga patatas ay tinadtad, kailangan mong idagdag ang mga itlog at sifted harina dito.
- Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa pinaghalong patatas, naiwan ang kalahati ng mga hiwa para sa tinadtad na karne. Budburan ng asin at paminta sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng iba pang pamilyar na pampalasa.
- Ngayon ay kailangan mong ihanda ang tinadtad na karne. Ibuhos ito sa isang mangkok. Idagdag ang pangalawang kalahati ng tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne. Timplahan ang tinadtad na karne ng paminta at asin, ang iyong mga paboritong pampalasa. Opsyonal na magdagdag ng ilang mga sibuyas ng bawang, na dapat na ipasa sa isang press ng bawang.
- Pagkatapos ay kailangan mong kolektahin ang casserole. Upang magawa ito, maglagay ng isang layer ng pinaghalong patatas, naghanda ng tinadtad na karne dito sa isang greased (mantikilya o mirasol) na hulma, at takpan ang lahat ng may isa pang patatas na patatas sa itaas.
- Ilagay ang casserole sa isang preheated oven sa loob ng 25-30 minuto. Ang temperatura ng oven ay dapat na nasa 200-250 degree. Pagkatapos nito, kailangan mong makuha ang casserole at dahan-dahang buksan ang casserole gamit ang isang spatula. Maghurno para sa isa pang kalahating oras.
- Alisin ang lutong casserole mula sa oven at palamutihan ng tinadtad na dill, perehil at iba pang mga halamang gamot. Ihain ang patatas na kaserol na ito ng mainit.
