Ang patatas casserole ay isang simple at masarap na ulam. Mayroong iba't ibang mga paraan upang maihanda ito, ngunit pinakamahusay na ginagamit ito para sa pagluluto sa tinadtad na karne at patatas nang walang paunang pagluluto.
Kailangan iyon
- - 700 g ng patatas;
- - 500 g ng tinadtad na karne mula sa anumang karne;
- - 50 g fat fat fat o regular na mantika (opsyonal);
- - 2 kutsara. cream;
- - dalawang medium-size na bombilya;
- - dalawang itlog;
- - 2 kutsara. 10% yoghurt nang walang mga additives;
- - 80 g ng harina ng trigo;
- - isang sibuyas ng bawang;
- - mga panimpla para sa patatas at karne (opsyonal);
- - 70-80 g ng keso;
- - asin (tikman);
- - ground black at / o allspice (tikman).
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne, alisin ang lahat ng labis - mga pelikula, labi ng buto, ugat, pasa. Kung gumagamit ka ng tupa, tiyakin na alisin ang mga lymph node: sila ang nagbibigay ng amoy at lasa, dahil kung saan ang karne na ito ay hindi nagustuhan ng lahat. Gupitin sa maliliit na piraso. Peel isang sibuyas at bawang.
Hakbang 2
Ipasa ang karne, bacon, sibuyas at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, asin at paminta, idagdag ang pampalasa para sa karne at cream. Haluin nang lubusan. Dumaan ulit sa isang gilingan ng karne, takpan ang cling film at palamigin sa loob ng ilang oras - ang karne ay dapat na marino.
Hakbang 3
Balatan ang pangalawang sibuyas, makinis na tumaga at iprito sa isang kawali sa hindi nilinis na langis ng mirasol. Ang Olive sa kasong ito ay hindi dapat gamitin, dahil wala itong mga katangiang kinakailangan para sa ulam na ito at lalala ang lasa nito. Pagprito sa mababang init - ito ay kung paano ka makakakuha ng malambot, ginintuang mga sibuyas na may kaaya-aya na mabangong tala ng pritong binhi. Kapag natapos, ilipat sa isang mangkok at cool.
Hakbang 4
Peel ang patatas, hugasan, alisan ng tubig at lagyan ng rehas sa parehong mangkok. Asin, pukawin. Magdagdag ng harina at mga itlog. Paghaluin muli nang lubusan ang lahat.
Hakbang 5
Maglagay ng isang baking dish (mahusay ang gawa sa baso) sa ref para sa 5 minuto upang palamig. Tanggalin, magsipilyo. Hindi nagkakahalaga ng paggamit ng margarin sa mga taba ng gulay para sa mga layuning ito - nakakapinsala ito at nagpapalala ng lasa. Palamigin muli sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 6
Ilabas ang hulma, ilagay ang patatas at tinadtad na karne sa tatlo o limang mga layer (2/1 o 3/2, ayon sa pagkakabanggit). Ang ilalim at tuktok na layer ay dapat na patatas. Gumawa ng isang "takip" ng foil sa itaas.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 200 ° C at ilagay ang pinggan upang maghurno. Pagkatapos ng 5-7 minuto, babaan ang temperatura sa 170-180 degrees at maghurno ng halos 30 minuto.
Hakbang 8
Grate cheese, ihalo sa yogurt. Ilabas ang casserole, takpan ito nang pantay-pantay sa itaas na may nakahandang timpla at maghurno pa sa 120 ° C hanggang malambot (mga 25-30 minuto).
Hakbang 9
Ayusin ang pinggan sa mga plato, palamutihan ng mga sariwang halaman. Paglilingkod kasama ang mga gulay o gulay na salad.
