Ang mga mashed cereal ay inirerekomenda ng mga nutrisyonista para sa talamak na pancreatitis, sakit na duodenal, paglala ng sakit na peptic ulcer, at pagduduwal ng bituka. Ang nasabing nutrisyon ay nagbibigay ng isang banayad na pamumuhay para sa tiyan.
Ang mga cereal, kung saan maaari kang magluto ng niligis na lugaw: semolina, oatmeal, bakwit, bigas at iba pa. Karaniwan, inirerekumenda na punasan ang masa pagkatapos ng pagluluto. Ang mashed porridge ay isang hiwalay na ulam. Maaari din itong magamit upang gumawa ng puding. Kung pinapayagan ng iyong diyeta, lutuin ang niligis na sinigang na may mga topping ng prutas o gulay. Pagkatapos makakuha ka ng isang bagay tulad ng niligis na patatas.
Upang maghanda ng buckwheat mashed lugaw sa gatas, kakailanganin mo: 50 gramo ng mga cereal, 80 gramo ng tubig, 150 gramo ng gatas, 10 gramo ng asukal at 10 gramo ng mantikilya. Pakuluan ang sinigang na bakwit sa daluyan ng init at kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan ng buhok. Pagkatapos ay pagsamahin ang ipinahiwatig na dami ng tubig at gatas at pakuluan sa kalan. Ibuhos ang mashed na sinigang sa halo na ito at lutuin hanggang sa ang likido ay ganap na pinakuluan. Ang pagkakapare-pareho ng sinigang ay dapat na tulad ng niligis na patatas. Magdagdag ng asukal, mantikilya at ihain ang mainit.
Upang maihanda ang mashed rice porridge, kailangan mo ng 120 gramo ng gatas, 50 gramo ng bigas, 10 gramo ng mantikilya. Maaari kang magdagdag ng 50 gramo ng mga karot at mansanas dito. Una, lutuin ang sinigang na bigas upang ang cereal ay pinakuluan nang mabuti. Peel ang mga mansanas at alisan ng balat ang mga karot, tumaga at kumulo hanggang malambot. Pagkatapos pagsamahin ang sinigang at mansanas at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asukal at painitin ang sinigang sa isang paliguan sa tubig. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa lugaw bago ihain.
Ang mashed porridge ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa mga siryal, kundi pati na rin mula sa mga gulay. Halimbawa, kalabasa. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang 200 gramo ng harina, 30 gramo ng gatas, 30 gramo ng semolina, 10 gramo ng asukal, 5 gramo ng mantikilya. Peel ang kalabasa, gupitin sa mga cube at lutuin ng mantikilya at gatas hanggang sa kalahating luto. Ngayon magdagdag ng semolina, asukal, isang pakurot ng asin at lutuin sa mababang init. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ilagay ang sinigang sa oven hanggang ang kalabasa ay ganap na malambot. Paglilingkod ng mainit o pinalamig.
Ang mashed rice pudding ay maaaring luto nang napakabilis, lalo na kung paunang ibabad mo ang bigas sa magdamag. Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mo: 50 gramo ng bigas, 150 gramo ng gatas, 2 itlog, 15 gramo ng mantikilya at 5 gramo ng asukal. Hugasan ang bigas at ibabad ito kahit tatlong oras. Para sa pagbabad, gumamit ng gaanong inasnan na tubig: 10 gramo ng asin para sa 1 litro ng tubig. Pagkatapos magdagdag ng asukal, mantikilya, pula ng itlog at ihalo ang masa sa puting pre-beat egg na puti. Ilagay ang timpla sa isang greased ulam at singaw ang puding. Ihain ito sa sour cream.
Pakuluan ang sinigang sa gatas o tubig, depende sa iyong diyeta. Hindi kinakailangan upang itulak ang sinigang sa pamamagitan ng isang salaan. Maaari mong gamitin ang isang blender upang kuskusin ang mga lutong cereal. At ang mga hilaw na cereal ay madaling gilingin sa isang gilingan ng kape. Gamitin ang pamamaraan na mas malapit at mas maginhawa para sa iyo.
Pagkatapos ng pagpahid, ang sinigang ay maaaring maiinit sa isang paliguan sa tubig sa temperatura na 80 ° C. Bago ihain, tiyaking magdagdag ng mantikilya sa lugaw ng cereal: ang masa ay magiging mas malambot, likido at malambot. Bilang karagdagan, ang sinigang na may mantikilya ay mas masustansya.
