Sa kasalukuyan, mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng asin: puti, rosas, itim, labis, iodized, pandiyeta, dagat, atbp, na ang bawat isa ay may sariling layunin. Samakatuwid, kailangan mong malaman kung paano ito pipiliin nang tama.
Panuto
Hakbang 1
Kapag bumibili ng asin, bigyang pansin ang laki ng mga kristal. Ang sobrang asin ay palaging makinis na lupa. Para sa iba pang mga pagkakaiba-iba, ang numero ng giling ay espesyal na ipinahiwatig. Ang pinakamataas o unang baitang na asin ay may giling na No. 0, iyon ay, 70% ng mga kristal ay dapat na hindi hihigit sa 0.8 millimeter ang laki, at 10% ng mga kristal ay dapat na hindi hihigit sa 1.2 millimeter. Para sa asin ng paggiling Blg. 1: 85% ng mga kristal ay dapat na hindi hihigit sa 1, 2 millimeter ang laki, at 3% - hindi hihigit sa 2.5 millimeter. Para sa paggiling ng asin Hindi. 2: 90% ng mga kristal ay dapat na hindi hihigit sa 2.5 millimeter sa laki, at 5% - hindi hihigit sa 4 millimeter. Para sa asin ng paggiling Blg. 3: 85% ng mga kristal ay dapat na hindi hihigit sa 4 millimeter sa laki, at 15% - higit sa 4 millimeter. Ang uri ng asin ay ang teknikal na katangian nito, na ipinapakita kung gaano kalubha at masidhi itong pinong. Pinaniniwalaan na kung mas malaki ang asin, mas malusog ito.
Hakbang 2
Tingnan ang uri ng paggawa ng asin: - Ang rock salt ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng sodium chloride (hanggang sa 99%) at isang minimum na halaga ng kahalumigmigan; - ang sumingaw na asin ay naglalaman din ng maraming halaga ng sodium chloride; - asin sa asin 94-98% sodium chloride at iba pang mga ions, salamat sa kung saan mayroon itong ibang panlasa; - ang self-precipitated salt ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng sodium chloride, samakatuwid ay mas kapaki-pakinabang para sa kalusugan.
Hakbang 3
Kung mas gusto mo ang isang iodized na produkto, pagkatapos ay bigyang pansin ang aling sangkap na ito ay pinatibay - iodide o potassium iodate. Mas mahusay kung ang pangalawa, sa form na ito, ang yodo ay mas matatag. Bilang karagdagan, ang buhay ng istante ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng yodo ay hindi hihigit sa 2 taon. Nangangahulugan ito na pagkatapos ng panahong ito, maaari mong mapupuksa ang asin.
Hakbang 4
Ngayon, ang medyo mahal na itim na asin ay napakapopular. Ito ay mas malusog kaysa sa puti at naglalaman ng isang malaking halaga ng yodo, potasa, asupre, iron at iba pang mga elemento ng pagsubaybay. Ngunit mayroon siyang isang kakaibang lasa na hindi kagustuhan ng lahat.
