Ang mga nut sa likas na katangian ay handa para sa pag-iimbak, lahat sila ay may isang medyo siksik na alisan ng balat at kahit isang shell na nagpoprotekta laban sa pagkatuyo at pagkasira. Gayunpaman, dahil naglalaman ang mga ito ng fats, ang mga mani ay maaaring maging rancid at masira kung nakaimbak ng mahabang panahon.
Kailangan iyon
- - mga lalagyan ng plastik o karton na kahon;
- - mga bag na linen;
- - mga lalagyan na lata, baso o luwad na may mga takip;
- - ref na may freezer.
Panuto
Hakbang 1
Mag-imbak ng mga mani nang dalawa hanggang tatlong buwan sa isang bag na lino, lalagyan na may takip, o kahon ng karton sa isang cool, tuyo, madilim na lugar. Tiyaking ang hangin sa silid ay hindi masyadong mahalumigmig at mainit-init, kung hindi man ay mabilis na magkaroon ng amag ang mga mani.
Hakbang 2
Bumili ng sariwa, huling ani na mga mani para sa pangmatagalang imbakan. Itabi ang mga ito ng anim na buwan sa ref sa mga lalagyan na gawa sa natural na materyales: sa lata, baso, mga lalagyan na luwad na may mahigpit na takip. Gumamit ng isang selyadong lalagyan para sa pag-iimbak sa freezer. Kumuha ng lingguhang paghahatid ng mga mani mula sa freezer na hindi masisira sa temperatura ng kuwarto sa oras na ito, at iwanan ang natitira para sa karagdagang pag-iimbak.
Hakbang 3
I-save ang mga sariwang hazelnut: alisin ang ani mula sa palumpong, tumayo sa ilalim ng isang palyo sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw, alisan ng balat ang bush (ang berdeng "takip" ng nut kung saan nakakabit ang tangkay), tuyo sa tatlo hanggang limang araw sa araw, pagkatapos ay ilipat sa isang tuyo, cool na silid. Itabi ang mga hazelnut sa 3-10 degree C sa loob ng isang taon, palamigin sa 0 degree C sa loob ng apat na taon.
Hakbang 4
Mag-imbak ng sariwa, mga naka-shelled na pecan lamang sa loob ng tatlong buwan sa ref (0-4 degree C), sa freezer hanggang sa anim na buwan. Mag-imbak ng mga hindi pa naka-peel na pecan ng hanggang anim na buwan sa isang cool na tuyong lugar at sa isang mahigpit na saradong lalagyan.
Hakbang 5
Itabi ang mga inshell pine nut sa isang cool, madilim, tuyong lugar sa isang bag na linen. Para sa pangmatagalang imbakan, ilagay ang mga mani sa isang lalagyan na may masikip na takip at ilagay sa freezer.
Hakbang 6
Bumili ng cashew nut para sa pangmatagalang imbakan, siguraduhin na ang mga mani ay buo, hindi kulubot o amag. Ilagay sa isang mahigpit na selyadong lalagyan at mag-imbak ng hanggang sa isang buwan sa isang cool na lugar, palamigin at iimbak ng hanggang anim na buwan at sa freezer ng hanggang sa isang taon.
