Kadalasan, nananatili ang mga piraso ng biskwit o brownies. Ang mga maliit na bagay ay isang mahusay na solusyon para sa "pagtatapon" ng naturang mga labi. Maging malikhain, baguhin ang mga topping, cream, magdagdag ng tsokolate, cookies at berry.
Kailangan iyon
- Para sa 2 servings:
- - 3 yolks;
- - orange;
- - 40 g ng asukal;
- - 0.5 cm ng luya na ugat;
- - 50 g tsokolate ng gatas;
- - 20 g asukal sa tungkod;
- - 250 g whipped cream;
- - 250 ML ng gatas;
- - mga piraso ng chocolate biscuit
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang kahel sa tubig sa loob ng 5 minuto na may isang kutsarang baking soda, banlawan ng mabuti at punasan ang dry mula sa paraffin. Putulin ang kasiyahan sa isang kutsilyo, walang albedo. Gupitin ang kasiyahan sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Peel ang mga hiwa ng kahel at gupitin. Ibuhos ang kasiyahan sa tubig na kumukulo, hawakan ang kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto, banlawan sa ilalim ng tubig.
Hakbang 3
Ilagay ang kasiyahan, mga hiwa ng kahel sa isang kasirola, lagyan ng rehas ang sariwang luya sa isang masarap na kudkuran at magdagdag ng asukal sa tubo.
Hakbang 4
Kumulo para sa mga 30-35 minuto. Itabi. Paghaluin ang gatas sa espresso. Pagsamahin ang mga pula ng asukal.
Hakbang 5
Init ang pinaghalong gatas. Kapag ito ay kumukulo, ibuhos ang masa ng itlog sa isang manipis na stream, habang masiglang pagpapakilos ng mga nilalaman.
Hakbang 6
Ibuhos ang timpla pabalik sa kasirola at magpatuloy sa pagluluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumitaw ang mga unang bula. Alisin mula sa init, magdagdag ng tsokolate.
Hakbang 7
Gumalaw hanggang makinis at palamigin sa magdamag. Whisk ang cream sa umaga at itaas gamit ang whipped cream.
Hakbang 8
Whisk hanggang makinis. Ang resulta ay isang magaan, mahangin na mousse. Ngayon ay maaari mong kolektahin ang maliit na bagay. Maglagay ng ilang muss sa ilalim ng baso, iwisik ang mga tinadtad na cookies ng gingerbread.
Hakbang 9
Ikalat ang ilang orange marmalade sa itaas, pagkatapos ay iwiwisik muli ang mga chips ng luya. Magdagdag ng ilang higit pang mousse, pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng biskwit.
Hakbang 10
Kaunting mousse pa sa itaas, pagkatapos ay muli ang mga piraso ng biskwit. Budburan ng mga mumo ng cookie, palamutihan ng mga marmalade at orange na hiwa. Palamigin bago ihain.
