Ang Cous-cous ay isang nakakagulat na masarap at kasiya-siyang ulam na dumating sa amin mula sa Silangan. Ang mga eksperto sa pagluluto mula sa buong mundo ay nakagawa ng maraming mga recipe para sa paggawa ng couscous - pilaf na may mga gulay, prutas at pampalasa, maalat, maanghang, maanghang at matamis na pinggan, pati na rin maraming mga meryenda batay sa durum trigo. Kaya't ano ang mabuti para sa couscous at kanino dapat itong isama sa kanilang diyeta?
Komposisyon ng pinsan
Ang mga couscous groats mula sa durum trigo ay ginawa gamit ang isang espesyal na teknolohiya na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang oriental saucer ay may isang malakas na komposisyon ng mineral at bitamina, pagiging isang hindi maubos na likas na mapagkukunan ng mga bitamina B1, B2, B6 at B5 at B9. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng potasa, posporus, sink, tanso, mangganeso at bakal, 100 gramo ng pinakuluang couscous grats ay nagbibigay sa katawan ng tao ng isang isang-kapat ng pang-araw-araw na halaga ng tanso.
Sa mga sinaunang panahon, ang couscous ay inihanda ng eksklusibo ng mga kababaihan na nagbasa-basa ng mga butil ng semolina ng tubig at iwiwisik ito ng mga tuyong siryal, pinagsama ang mga maliliit na bola.
Na patungkol sa calorie na nilalaman ng couscous, 100 gramo ng mga cereal ay naglalaman ng 12.8 gramo ng purong mga protina, 72.4 gramo ng carbohydrates at 0.6 gramo ng taba ng gulay. Sa parehong oras, ang couscous mismo ay itinuturing na medyo mataas na calorie - 376 kcal bawat 100 gramo ng produkto, ngunit medyo mahirap na seryosong makabawi dito.
Ang mga pakinabang ng couscous
Ang Couscous ay isang nakabubusog at napaka-malusog na ulam na nagpapababa ng masamang kolesterol sa dugo at tinaasan ang antas ng hemoglobin. Ang mataas, ngunit pinakamainam na nilalaman ng tanso sa mga siryal ay pumipigil sa hitsura at pag-unlad ng mga sakit ng musculoskeletal system, at nag-aambag din sa normal na paggawa ng mga babaeng sex sex. Ang mga bitamina B na nilalaman ng couscous ay makakatulong upang makayanan ang stress, depression, hindi pagkakatulog, talamak na pagkapagod na sindrom at pagkamayamutin.
Ang mga bitamina at tanso ay mahusay na pag-iwas sa maagang pagtanda at mabisang maiwasan ang maagang paglitaw ng kulay-abo na buhok.
Ang mga taong madalas kumain ng couscous ay nagpapabuti ng buhok at pagbabagong-buhay ng balat, nadagdagan ang kaligtasan sa sakit at masiglang sigla, pati na rin ang mataas na espiritu at mahusay na paglaban sa iba't ibang mga sipon. Ang mga diabetes, mga taong may kapansanan sa metabolismo, mga atleta, maliliit na bata, kabataan, retirado at masipag na tao ay kailangang isama ang couscous sa kanilang pang-araw-araw na diyeta.
Ang Couscous ay perpektong nagpapabuti sa paggana ng mga digestive at bituka tract - ang sinigang ay hinihigop nang dahan-dahan, dahan-dahang pagtaas ng antas ng glucose sa dugo. Dahil sa average na index ng glycemic ng mga siryal, ang patuloy na paggamit ng couscous ay makabuluhang binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng diabetes mellitus at iba pang mga seryosong sakit.
