Ang mga nakaranasang maybahay ay maaaring magluto ng jam mula sa halos anumang prutas na lumaki sa hardin. Ang Zucchini jam ay itinuturing na isang nakawiwiling delicacy na hindi lahat ng mga kababaihan ay alam kung paano magluto. Ang mga taong sumubok ng isang dessert ng gulay sa kauna-unahang pagkakataon ay nagulat at hindi naniniwala na ang batayan ng jam ay zucchini. Kung hindi mo pa rin alam kung paano gumawa ng zucchini jam, oras na upang malaman ang napatunayan na resipe para sa napakasarap na pagkain.
Zucchini jam na may lemon
Ang Zucchini mismo ay walang binibigkas na lasa; ang tampok na ito ng gulay ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan. Ang mga maybahay, na madalas gumawa ng zucchini jam, ay nagdaragdag ng iba pang mga sangkap sa gulay upang bigyan ang dessert ng masaganang lasa at aroma. Ang lemon ay magiging isang mahusay na kasama para sa pinag-uusapang prutas. Ang mga maanghang na tala ng mga prutas ng sitrus ay magbibigay sa jam ng isang natatanging lasa. Upang makagawa ng lemon squash jam, kakailanganin mo ang:
- 1 kg ng mga courgettes. Ang mga prutas ay maaaring kunin na sira at hindi magandang tingnan, lahat magkapareho ang kakailanganin nilang balatan at gupitin;
- 800 g asukal;
- 1 malaking limon.
Kapag mayroon ka ng lahat ng mga sangkap, maaari mong simulang gawing jam ang kalabasa at mga limon. Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:
- Hugasan ang zucchini, tuyo ito, alisin ang alisan ng balat sa kanila, alisin ang mga binhi, gupitin ang hindi nakakain na sapal. Grind ang nakahanda na gulay sa maliliit na cube;
- Ilagay ang hiniwang zucchini sa isang kasirola, takpan ng asukal at hayaang tumayo ang mga sangkap ng 10 oras. Ang oras na ito ay sapat na para sa gulay upang magsimula ng juice;
- Kapag lumipas ang tinukoy na panahon, ilagay ang kawali sa gas, pakuluan ang mga nilalaman nito, bawasan ang gas sa isang minimum at hayaang pawis ang jam sa loob ng 15 minuto;
- Hugasan ang lemon, tuyo ito, alisin ang alisan ng balat mula rito, gupitin sa mga cube. Kung may mga binhi sa lemon, alisin ang mga ito. Ipadala ang handa na prutas sa kawali para sa zucchini, pukawin ang mga sangkap. Kumulo ang jam para sa isa pang 15 minuto sa mababang init.
- Sa isang kapat ng isang oras, ang dessert ay handa na. Kung nakagawa ka ng zucchini jam na may lemon para sa taglamig, maaari mo itong ibuhos sa mga isterilisadong garapon at igulong ang takip. Dagdag dito, ang mga garapon na may dessert ay nakabaligtad at mananatiling nakatayo hanggang sa lumamig ang jam ng utak na may lemon. Pagkatapos nito, maaaring ipadala ang mga bangko upang maiimbak sa itinalagang lugar.
Tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa zucchini jam ay medyo simple. Nagawa ang gayong napakasarap na pagkain, hindi mo pagsisisihan ang oras na ginugol. Dessert ay galak sa iyo ng isang kaaya-aya lasa at natatanging aroma.
