Ang taglagas ay ang panahon para sa pag-aani ng mga mansanas. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga juice, compote, preserve, at jam. Ang mga mansanas ay pinatuyo, binabad at na-freeze, at kinakain din ng sariwa. Ang paggawa ng mansanas na mansanas, tulad ng mga pie, muffin, at roll, ay isang mahusay na paraan upang kainin ang mga ito.
Ang Roll "Apple Cylinder" ay ginawa mula sa shortcrust pastry, na agad na pinahiran ng pagpuno at lutong.
Upang maghanda ng isang rolyo, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- harina 300 g;
- itlog 2 pcs.;
- gatas 125 ML;
- asukal 200 g;
- mantikilya 50 g;
- mansanas 5 pcs. (100 g bawat isa);
- asukal sa icing para sa alikabok.
Ang mantikilya ay dapat na lupa na may ilan sa mga asukal, para dito dapat itong magkaroon ng isang malambot na pagkakapare-pareho. Upang maihanda ang kuwarta ayon sa tinukoy na layout, gumamit lamang ng 150 gramo ng asukal. Talunin ang mga itlog sa natitirang asukal hanggang sa bumuo ng isang light foam at idagdag sa paunang handa na mantikilya. Paghaluin ang lahat nang marahan. Hugasan ang harina ng 2 beses at pagkatapos ay idagdag ito sa kuwarta. Dapat itong idagdag nang paunti-unti, at kapag ang kuwarta ay naging sobrang kapal, maaari kang magsimulang magdagdag ng tubig.
Ang handa na gawa sa shortbread na kuwarta ay napaka-kakayahang umangkop at plastik, hindi dumikit sa mga kamay, maaari itong ilunsad sa mesa. Ang shortcrust pastry ay pinagsama sa talahanayan gamit ang isang maliit na halaga ng harina, kung hindi man ay mapahaba ito. Ang prosesong ito ay dapat ding tumagal ng kaunting oras, kung hindi man ang masa ay magiging malagkit at malutong.
Ang mga mansanas ay kailangang hugasan, cored at gadgad. Paghaluin ang mga ito sa ilan sa asukal.
Igulong ang kuwarta sa isang pantay na layer na tungkol sa 1 cm makapal, ilagay ang nakahandang pagpuno ng mansanas dito at igulong ito sa isang rolyo. Ilagay ito sa isang greased baking sheet at maghurno ng 25-30 minuto sa 180 degree Celsius. Ang natapos na rolyo ay maaaring iwisik ng pulbos na asukal.
