Naniniwala ang mga naninirahan sa Silangan na ang talong ay nagpapahaba ng buhay. Ang lutong gulay ay mananatiling kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Ang iba't ibang mga katangian ng pagpapagaling ay hindi nawawala mula sa pagkakalantad sa mataas na temperatura at konserbasyon.
Panuto
Hakbang 1
Para sa pagkain, ang mga tao ay gumagamit ng mga eggplants na natapos nang lumaki, ngunit hindi hinog. Ang mga batang prutas ay hindi masarap, at ang labis na hinog ay nagiging magaspang. Ang asul, tulad ng tawag sa talong sa Ukraine, ay isang gulay na pandiyeta na mababa ang calorie. Ang nilalaman ng mga mineral at bitamina dito ay balansehin. Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng gulay ay sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno o paglaga.
Hakbang 2
Sinabi ng mga Nutrisyonista na ang produktong ito ay naglalaman ng maraming mga ballast na sangkap. Ang pinaka-pangunahing sa mga ito ay pectin at hibla. Mahalaga ang pektin para sa stimulate digestion. Tumutulong ito na alisin ang mga lason mula sa katawan.
Hakbang 3
Ang madalas na pag-inom ng talong sa pagkain ay nakakatulong upang mabawasan ang kolesterol sa dugo. Ang pagiging epektibo ng impluwensya ng gulay sa regulasyon ng mga antas ng kolesterol ay medyo mataas. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pagkain ng mga bunga ng talong, pinoprotektahan ng mga tao ang kanilang sarili mula sa mga karamdaman sa puso, mula sa pagbuo ng atherosclerosis. Ang potassium, phenolic compound na naroroon sa produkto, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, nagpapalakas ng mga capillary, atbp.
Hakbang 4
Ang mga asul ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic, mayaman sila sa mangganeso. Ang prutas na ito ay nagdaragdag ng produksyon ng insulin sa pamamagitan ng pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang regular na pagkonsumo ng talong ay nagdaragdag ng pagbuo ng dugo. Ang katas ng produktong pandiyeta ay tumutulong upang mapagaling ang mga sugat, makakatulong sa mga problema sa tiyan at bituka.
Hakbang 5
Ang mapait na lasa ng talong ay sanhi ng pagkakaroon ng solanine dito. Ang isang malaking halaga ng sangkap na ito ay may masamang epekto sa katawan. Ang Solanine ay nagdudulot ng pagduwal, pagtatae, at paghinga. Ang pagkuha ng isang mapanganib na sangkap ay hindi mahirap. Sapat na upang putulin ang prutas at iwisik ng asin. Pagkaraan ng ilang sandali, banlawan ang mga hiwa ng talong at pisilin.
