Ang tomato pie ay isang bagay tulad ng isang pizza, napakasimple at mabilis na maghanda. Ang pie ay masarap at kasiya-siya, ang buong pamilya ay magagalak dito.
- 250 g harina,
- 3 itlog,
- 120 g mantikilya,
- 4 na kamatis,
- 1 zucchini
- 2 kutsara l. langis ng oliba,
- 2 sibuyas,
- 1-2 sibuyas ng bawang
- 2 kutsara l tinadtad perehil
- 100 g gadgad na keso
- 150 g kulay-gatas,
- ground red pepper, asin sa lasa,
- mantika.
Kumuha ng isang malalim na mangkok, ilagay ang harina dito, basagin ang isang itlog, magdagdag ng malambot na mantikilya, 3 kutsara. l. tubig, asin at masahin nang mabuti ang kuwarta. Igulong ang kuwarta sa isang bola, balutin ito ng isang napkin na linen at ilagay ito sa ref sa loob ng 30 minuto.
Hugasan nang mabuti ang zucchini at gupitin, hugasan din ang mga kamatis, kumuha ng malalim na ulam at ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis sa loob ng 1/2 minuto, alisin mula sa tubig at maingat na alisin ang balat, i-chop ang pulp ng kamatis sa manipis na mga hiwa. Pagprito ng mga kamatis at zucchini sa isang kawali sa magkabilang panig na hiwalay mula sa bawat isa. Peel ang sibuyas at bawang, makinis na tumaga at iprito nang magkasama sa isang kawali. Mga pritong sibuyas, bawang, makinis na tinadtad na perehil, gadgad na keso, masira ang dalawang itlog, magdagdag ng kulay-gatas, pulang paminta, asin at ihalo nang mabuti.
Gumawa ng isang manipis na cake mula sa kuwarta at ilagay sa isang hulma na greased ng langis ng halaman. Butasin ang cake ng isang tinidor, ilagay ang mga kamatis at zucchini doon. At ibuhos ang sour cream na may halong mga itlog sa itaas. Ipadala ang tomato pie sa preheated oven sa 190 degree sa loob ng 40 minuto.
