Kung sa kalagitnaan ng huling siglo ang resipe para sa crab salad ay nagpapahiwatig ng kailangang-kailangan na pagkakaroon ng natural na karne ng alimango sa isang ulam, ngayon ang ulam na ito ay lalong inihanda mula sa mga semi-tapos na produktong ginawa batay sa surimi. Ang crab salad na may pipino, na dating itinuturing na isang napakasarap na pagkain at nagsilbi sa mga mamahaling restawran, ay walang kataliwasan, ngunit ngayon ito ay naging halos isang pang-araw-araw na ulam.
Ang pinakakaraniwang resipe para sa crab salad na may pipino ay nagsasangkot ng pagkakaroon ng bigas at mais sa ulam. Upang maihanda ang gayong salad, kakailanganin mo ang:
- 200 g ng crab meat (o sticks);
- 100 g ng bigas;
- 1 daluyan ng sibuyas;
- isang lata ng de-latang mais;
- 2 sariwang mga pipino;
- 4 na itlog;
- mayonesa, dill at asin sa panlasa.
Pakuluan at banlawan ang kanin. Pakuluan at hiwain ang mga itlog ng manok. Gupitin ang mga pipino at karne ng alimango sa maliliit na cube. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, panahon na may mayonesa at palamutihan ng mga sariwang halaman. Kung ninanais, ang gayong salad ay maaaring mailatag sa mga layer, grasa ang bawat layer na may mayonesa.
Ang likas na karne ng alimango ay mababa sa taba at mayaman sa taurine. Naglalaman din ito ng isang buong hanay ng mga mineral at mga elemento ng pagsubaybay na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.
Upang makagawa ng isang light diet salad, magdagdag ng hipon at kintsay sa ulam, at mas mainam na timplahan ito ng mababang-taba na yogurt. Dalhin ang mga sumusunod na produkto para sa paghahanda ng isang salad:
- 200 g ng crab meat o sticks;
- 2 sariwang mga pipino;
- 3 tangkay ng kintsay;
- 200 mga hipon;
- yogurt para sa pagbibihis;
- asin sa dagat at ground black pepper sa panlasa.
Pakuluan ang hipon hanggang malambot at itapon sa isang colander, pagkatapos nilang palamig, alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang maliit na karne ng alimango, kintsay at pipino sa maliliit na cube at pagsamahin sa hipon. Timplahan ang salad ng yogurt at magdagdag ng asin sa dagat at paminta sa panlasa. Kung nais mong gawing mataas ang calories sa ulam na ito, palitan ang yogurt ng mayonesa o sour cream.
Maraming mga recipe ng cucumber crab salad ang gumagamit ng natural na karne ng alimango, na hindi dapat mapalitan ng mga chopstick na batay sa surimi. Bilang isang huling paraan, maaari kang kumuha ng de-latang karne ng alimango upang ihanda ang maligaya na ulam na ito. Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:
- 200 g ng mga porcini na kabute o champignon;
- 300 g ng mga alimango o isang lata ng de-latang karne ng alimango;
- 1 adobo na pipino;
- 1 pulang sibuyas;
- mga gulay para sa dekorasyon;
- mayonesa.
Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig at gupitin sa maliliit na cube. Grate ang pipino sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang karne ng alimango sa mga cube. Tumaga ang pulang sibuyas at idagdag sa natitirang pagkain. Timplahan ang salad ng mayonesa at palamutihan ng mga sprigs ng halaman.
Para sa isang maligaya na bersyon ng salad, maaari kang magdagdag ng avocado sa ulam, na magbibigay sa ulam ng isang hindi karaniwang sariwa at orihinal na panlasa. Kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
- 1 abukado;
- 200 g sticks o crab meat;
- 1 sariwang pipino;
- 100 g ng kintsay;
- perehil, langis ng oliba at asin ayon sa panlasa.
Ang batayan ng mga de-kalidad na mga stick ng alimango ay surimi - ang punong isda ay nalinis mula sa taba at labis na kahalumigmigan. Gayundin, ang tinatawag na karne ng alimango ay ginawa mula sa surimi.
Grate celery, at i-chop ang pipino at abukado sa manipis na piraso. Ang mga crab sticks o karne ay pinakamahusay din na gupitin sa mahabang manipis na hiwa. Magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman at timplahan ng langis.
Ang salad na ito ay bitamina, kaya mas mabuti na huwag gumamit ng mayonesa para sa pagbibihis, ngunit kung hindi mo pa rin ito matatanggihan, mas mabuti na kumuha ng low-calorie mayonnaise o low-fat sour cream.
