Ang berry ay mapagkukunan ng mga bitamina na kinakailangan para sa katawan. Ang mga ito ay pinakamahusay na natupok sariwa. Maaari kang gumawa ng niligis na patatas, muss, compote, jelly, juice mula sa mga berry. Ginagamit din ang mga ito para sa baking pie. Sa tag-araw, kumuha ng mga sariwang berry para dito, at mga frozen sa taglamig.
Kailangan iyon
-
- Raspberry pie:
- 3 itlog;
- 125 g mantikilya;
- 3 kutsarang granulated sugar;
- 250 g harina;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 1 kutsarita sitriko acid
- 500 g raspberry;
- 0.5 tasa na granulated na asukal.
- Cherry Pie:
- 1 itlog;
- 1 pula ng itlog;
- 100 g mantikilya;
- 3 kutsarang asukal;
- 50 g icing na asukal;
- 2 tablespoons ng almirol;
- kasiyahan ng 1 orange;
- 2 tasa ng harina;
- 2 kutsarang tubig;
- 450 g naglagay ng mga seresa.
Panuto
Hakbang 1
Tanggalin ang raspberry tart ng 125 g ng mantikilya mula sa ref ng ilang oras bago gawin ang tart at umalis sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang puti at pula ng itlog mula sa 3 mga itlog. Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang tasa, takpan at palamigin.
Hakbang 3
Whisk 125 g pinalambot na mantikilya, 3 heaped tablespoons ng granulated sugar at 3 yolks hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Hakbang 4
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 1 kutsarita ng baking soda na may 1 kutsarita ng sitriko acid, magdagdag ng 250 g ng harina. Pukawin ang lahat hanggang makinis.
Hakbang 5
Pagsamahin ang inihanda na harina na may pinaghalong mantikilya, mga pula ng asukal at asukal. Masahin ang masa.
Hakbang 6
Linya ang baking sheet na may baking paper at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Ikalat ang kuwarta nang pantay-pantay sa ilalim ng hulma gamit ang iyong mga kamay, hugis ang mga gilid.
Hakbang 7
Ihanda ang pagpuno. Whisk 3 puti ng itlog hanggang sa makuha ang isang makapal, matatag na foam.
Hakbang 8
Paghaluin ang foam ng protina na may 500 g ng mga raspberry.
Hakbang 9
Ilagay ang pagpuno sa kuwarta.
Hakbang 10
Ilagay ang baking sheet sa isang katamtamang preheated oven at maghurno hanggang malambot, mga 25-30 minuto.
Hakbang 11
Cherry Pie Mash 2 tasa ng harina na may 1 yolk, 100 g butter, 3 kutsarang granulated sugar, 1 orange zest at 2 tablespoons na tubig.
Hakbang 12
Balotin ang kuwarta sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 13
Linya ang baking sheet na may baking paper.
Hakbang 14
Igulong ang kalahati ng kuwarta sa isang layer at ilagay ito sa isang hulma. Ikalat ang mga seresa nang pantay sa itaas.
Hakbang 15
Paghaluin ang 2 tablespoons ng starch at 50 g ng icing sugar. Salain ang nagresultang timpla sa mga seresa.
Hakbang 16
Igulong ang pangalawang kalahati ng kuwarta sa isang layer.
Hakbang 17
Basain ang mga gilid ng ilalim na layer ng kuwarta ng tubig, takpan ang cake ng pangalawang layer at kurutin ang mga gilid.
Hakbang 18
Brush ang ibabaw ng cake ng isang binugok na itlog.
Hakbang 19
Maghurno ng pie sa 200 degree para sa mga 30-35 minuto.
Hakbang 20
Palamigin ang natapos na cake sa kawali, pagkatapos alisin at i-cut sa mga bahagi.
21
Paglingkuran ang mga pie sa isang inumin na iyong pinili.
