Ang keso sa kote na may mansanas ay isang perpektong kumbinasyon para sa panghimagas. At kung magdagdag ka ng higit pang harina, asukal at itlog, makakakuha ka ng isang napaka masarap at malambot na cake. Maaari itong ihanda hindi lamang para sa isang ordinaryong night tea party, ngunit ilagay din sa isang maligaya na mesa.
Para sa cake, maaari kang pumili ng matamis at maasim na mga varieties ng mansanas, walang mga paghihigpit para sa produktong ito. At ang keso sa kubo ay dapat na mababang taba at "tuyo" upang ang likido ay hindi mapahina ang mga inihurnong kalakal. Ang pie ay magiging malambot, katamtamang matamis at katulad sa cake.
Upang maihanda ang ulam kakailanganin mo:
- 500 g harina;
- 320 g ng asukal (150 g ay idinagdag sa mga protina, 90 g bawat isa - sa cottage cheese at kuwarta);
- 6 na itlog;
- 4 na mansanas ng anumang uri;
- 500 g ng keso sa maliit na bahay;
- 1 sachet ng baking pulbos at vanillin;
- 300 g margarine.
Una, ihanda ang kuwarta, dahil dapat itong tumayo sa ref ng halos 30 minuto. Para sa mga ito, ang mga puti ay nahiwalay mula sa mga yolks. Maglagay ng malambot na margarin, 90 g ng asukal sa isang mangkok na may 3 yolks at gilingin ng lubusan, pagkatapos ibuhos ang sifted na harina, baking powder at vanillin, ihalo nang dahan-dahan. Ang kuwarta ay inilalagay sa ref para sa 30 minuto, habang ang mga mansanas at curd mass ay inihanda. Upang magawa ito, kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng 90 g ng asukal at ang natitirang mga yolks dito, ihalo na rin. Ang mga mansanas ay hugasan at gupitin sa manipis na mga hiwa.
Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at pantay na inilatag ang kuwarta upang makakuha ng isang maayos na layer, ikalat ang susunod na keso, at sa tuktok ng mga piraso ng mansanas. Ang cake ay inihurnong sa oven sa 200 degree sa loob ng 25 minuto. Sa oras na ito, paluin ang mga puti ng asukal upang makagawa ng isang malakas na bula. Pagkatapos ay kumalat ang masa ng protina sa isang mainit na cake at maghurno para sa isa pang 10 minuto.
Kapag ang cake na may keso sa kubo at mansanas ay lumamig, pinalamutian ito ng mga piraso ng prutas at berry. Maaaring ihain kaagad ang mga pastry o palamigin sa loob ng maraming oras.
