Ang maganda, pinong orange pie na may lasa ng keso at isang mayamang aroma ng citrus ay naging masarap, na may kaaya-ayang aftertaste at orihinal na sourness. Ang nasabing masarap na panghimagas ay pahalagahan ng parehong mga may sapat na gulang at bata!
Kailangan iyon
- 1/2 tasa na brown sugar
- - 1 kutsarang tubig
- - 3 malalaking itlog (puti at yolks)
- - 2/3 tasa ng asukal
- - 2 mga dalandan
- - 100 g unsalted softened butter
- - 150 g ricotta na keso
- 1/3 tasa ng harina ng mais o almond
- - 1 baso ng harina
- 1/2 kutsarita na pinong asin sa dagat
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin nang mabuti ang brown sugar at tubig hanggang sa makapal. Ibuhos ang halo na ito sa isang manipis na layer sa isang bilog na baking dish na natatakpan ng pergamino at itabi.
Hakbang 2
Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa makapal na form ng foam. Itabi.
Hakbang 3
Gupitin ang kalahating dalandan. Para sa resipe na ito, gumamit sila ng mga pulang dalandan, isang uri ng dugo na pula na kahel.
Hakbang 4
Gupitin ang isa sa mga halves nito sa manipis na mga hiwa at ilagay ito sa isang baking dish sa tuktok ng pinaghalong asukal at tubig.
Hakbang 5
Pigain ang iba pang tatlong mga orange na halves (mga 1/3 tasa ng juice) at itabi.
Hakbang 6
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang asukal, kasiyahan mula sa 2 mga dalandan. Magdagdag ng langis at ihalo sa isang panghalo hanggang sa magaan at mahimulmol.
Hakbang 7
Magdagdag ng itlog ng itlog nang paisa-isa at ihalo muli.
Hakbang 8
Susunod, idagdag ang katas mula sa mga dalandan at ricotta keso; gumalaw hanggang sa makinis. Budburan ng asin, pagkatapos ay magdagdag ng harina at ihalo na rin. Pagkatapos ay idagdag ang mga puti ng itlog.
Hakbang 9
Dahan-dahang ilagay ang kuwarta sa hulma, maingat na huwag hawakan ang mga hiwa ng kahel.
Hakbang 10
Maghurno sa 150 C sa loob ng 35-40 minuto hanggang ang isang ipinasok na palito sa gitna ay malinis na lumabas. Hayaan ang cool para sa 5 minuto at pagkatapos ay baligtarin.
Pagkatapos hayaan ang cool na ganap at gupitin.
