Ang Tzhvzhik ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Armenian. Inihanda mula sa offal. Ang ulam ay masarap, nakabubusog at malusog. Narito ang isang simpleng resipe.
Kailangan iyon
- - puso ng baka - 200 g;
- - atay ng baka - 200 g;
- - baga - 200 g;
- - taba ng buntot na buntot - 100 g;
- - mga sibuyas - 3 mga PC.;
- - tomato paste - 3 tablespoons;
- - asin - 1 tsp;
- - ground black pepper - 0.5 tsp;
- - mga gulay (cilantro, perehil) - 30 g.
Panuto
Hakbang 1
Nililinis namin ang atay mula sa mga pelikula at inaalis ang mga duct ng apdo. Hugasan natin ng mabuti ang atay, baga, puso, fat fat fat na may tubig.
Hakbang 2
Gupitin ang mga nakahandang produkto sa maliliit na piraso ng parehong laki.
Hakbang 3
Ilagay ang mga produktong karne sa isang preheated pan. Pagprito sa langis ng mirasol hanggang sa kalahating luto (8-10 minuto), pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 4
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube. Magdagdag ng sibuyas, tomato paste, tinadtad na halaman, asin at paminta sa karne. Paghalo ng mabuti Bawasan ang init sa mababa at kumulo sakop para sa 20-25 minuto.
Handa na ang Tzhvzhik! Bon Appetit!
