Alinsunod sa batas ng Pransya na may bisa mula 1909, ang "cognac" ay tumutukoy sa mga inuming nakalalasing na nakuha ng paglilinis ng mga alak ng ubas at, pinakamahalaga, ay ginawa sa rehiyon ng Cognac ng Pransya. Ang natitirang mga espiritu ay brandy, armagnac, atbp. Ang Armenian brandy sa teritoryo ng dating USSR ay karaniwang tinatawag na cognac. Siya, tulad ng iba pang mga piling inumin na ginawa gamit ang teknolohiya ng cognac, ay may mga natatanging tampok.
Kailangan iyon
- - isang bote ng konyak;
- - wineglass.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakatanyag na tatak ng Armenian cognac: Nairi (may edad na 20 taon), Ararat, Otborny (ito ang panganay ng mga Armenian cognac), Akhtamar, Noy Vlastin, Hayk, Yubileiny at Prazdnichny … Kabilang sa mga tagagawa ng Armenian brandy, maaaring makilala ng isa ang Yerevan Brandy Factory, ang Great Valley Company at ang Yerevan Brandy at Wine Factory.
Hakbang 2
Ang lahat ng mga Armenian cognac ay inuri bilang vintage at ordinary. Ang mga sumusunod na espiritu ay itinuturing na ordinaryong: "tatlong bituin" (inihanda gamit ang tatlong taong gulang na mga alkohol), "apat na bituin" (pag-iipon ng alkohol nang hindi bababa sa apat na taon) at "limang bituin" (limang taong gulang na alkohol). Mga Vintage Armenian cognac: edad na cognac (KV) mula sa mga espiritu na may edad 6-7 na taong gulang, may edad na mataas na kalidad na cognac (KVVK) mula sa alkohol na may edad na 8-10 taong gulang, taong gulang na cognac (KS) na gumagamit ng sampung taong gulang na alkohol, napakatandang cognac (OS) at nakokolekta.
Hakbang 3
Maaari mong tiyakin na ito talaga ang Armenian cognac sa tindahan. Ang Totoong Armenian na konyak, na ginawa sa Yerevan Brandy Factory, ay may botelya ng mga botelyang may brand na may maitim na berdeng kulay. Sa kasong ito, ang baso ay dapat na walang mga depekto at pagsasama.
Hakbang 4
Bigyang pansin ang tapunan: ang takip ng bote ay dapat na ginintuang. Dapat mayroon itong logo ng tagagawa, at sa tuktok nito - isa pang transparent na logo na may proteksiyon na hologram. Baligtarin ang bote: ang inskripsiyong "ArArAt" ay dapat na embossed sa ilalim.
Hakbang 5
Tingnan ang tuktok na label: dapat itong ipahiwatig ang pangalan ng cognac at ang pagtanda nito, at sa itaas nito na may hindi matanggal na pintura ay mayroong isang overlay ng computer, na nagpapahiwatig ng petsa ng pag-agos ng inumin at ang unang tatlong titik ng pangalan nito.
Hakbang 6
Ilipat ang iyong tingin sa ibabang label. Dapat itong maglaman ng sumusunod na impormasyon: ang inskripsiyong "Armenian Cognac", ang logo ng kumpanya, pati na rin ang pangalan ng inuming nakalalasing sa Russian at Armenian. Ang tagagawa ay dapat na ipahiwatig sa ilalim ng pangalan - ang Yerevan Brandy Factory.
Hakbang 7
Ngunit hindi lang iyon: tingnan ang label sa likod. Dapat itong maglaman ng sumusunod na impormasyon: isang alamat na direktang nauugnay sa tatak na ito ng Armenian cognac, ang pangalan nito, ang address ng gumawa at impormasyon tungkol dito, pati na rin isang barcode.
Hakbang 8
Lahat ng mga ordinaryong Armenian cognac na ginawa ng Great Valley ay binotelya sa mga bote ng matte. Tingnan ang label: dapat mayroong isang nakasulat na "Armenian brandy" dito sa malalaking titik, sa tabi nito ang logo ng kumpanya - isang leoness - ay dapat mailapat. Bigyang-pansin ang counter-label: dapat itong ipahiwatig ang tagagawa (Great Valley), pati na rin ang eksklusibong tagapagtustos ng mga elite na inuming Armenian sa Russia - Rusimport Trade House.
Hakbang 9
Maaari mo ring suriin ang pagiging tunay ng Armenian cognac na inaalok sa iyo sa panahon ng pagtikim. Ibuhos ang koacac sa isang baso at, bahagyang iginiling ang baso na ito, paikutin ito sa axis nito. Maingat na bantayan ang mga bakas na iniiwan ng alkohol na ito sa mga dingding ng baso.
Hakbang 10
Kung ang inumin ay dahan-dahang dumadaloy sa mga dingding ng baso, na iniiwan kahit ang mga bakas, nangangahulugan ito na mayroon kang isang de-kalidad na Armenian na brandy sa harap mo. Ang mga bakas na natitira sa baso sa loob ng limang segundo ay nagpapahiwatig na ang konyak ay 5-8 taong gulang. Kung ang mga bakas ay nakikita sa loob ng 15 segundo, ang cognac na iyong binili ay tungkol sa 20 taong gulang.
Hakbang 11
Ang aroma ng totoong Armenian cognac ay isang magandang-saklaw na pinagsasama ang amoy ng banilya, almond at makatas na ubas. Ang lasa ng elite na inumin na ito ay bahagyang maasim, ngunit napakalambot.
