Ang isang salad na may asparagus, hipon at daikon ay gumagawa ng isang mahusay na malamig na pampagana. Ang lemon sauce ay pupunan ang salad at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Ang tinukoy na dami ng pagkain ay sapat na para sa 3-4 na paghahatid.
Kailangan iyon
- - puting asparagus - 300 g;
- - mga hipon - 400 g;
- - dahon ng litsugas - 10 pcs.;
- - daikon - 1 pc.;
- - langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
- - lemon - 1 pc.;
- - langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- - asin - 2.5 tsp;
- - asukal - 0.5 tsp;
- - ground black pepper - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang daikon, litsugas at asparagus na may tubig. Maingat (na may isang matalim na kutsilyo ng gulay) alisin ang manipis na tuktok na layer mula sa asparagus stalk, gupitin ang mga tangkay sa 5 cm ang haba ng mga cube. Gupitin ang daikon sa manipis na mga piraso. Ang dahon ng litsugas ay luha sa pamamagitan ng kamay o tumaga nang marahas.
Hakbang 2
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng 2 kutsarita ng asin, kalahating lemon, asukal. Isawsaw ang mga tangkay ng asparagus sa tubig at lutuin ng 10 minuto.
Hakbang 3
Balatan ang mga hipon at mabilis na iprito sa langis ng halaman (1-2 minuto).
Hakbang 4
Pagluluto ng sarsa. Pugain ang katas mula sa natitirang kalahati ng limon (kailangan mo ng tungkol sa 1 kutsarang lemon juice). Pagsamahin ang lemon juice, langis ng oliba, natitirang asin, paminta. Pukawin
Hakbang 5
Pagsamahin ang asparagus, daikon, hipon, litsugas, dahan-dahang ihalo. Ilagay ang ilan sa mga nagresultang salad sa isang paghahatid ng plato, timplahan ng sarsa at ihain kaagad. Handa na ang salad
