Kung nais mo ang isang bagay na masarap at pampalusog, at sa ref ay lumiligid ito at nauubusan ng oras, dumating siya upang iligtas - marahil ang pinakasimpleng recipe para sa paggawa ng mga pie: isang pagpuno sa elementarya, kuwarta na walang lebadura, mataas na bilis ng pagprito.
Kailangan iyon
- Upang ihanda ang kuwarta:
- • 1 baso ng kefir;
- • 1 kutsarita ng baking soda;
- • 2 kutsarita ng granulated sugar;
- • 1 kutsarita ng asin;
- • 2 hilaw na itlog ng manok;
- • 2 kutsarang langis ng halaman;
- • 4-5 baso ng harina.
- Upang ihanda ang pagpuno:
- • 4 pinakuluang itlog;
- • 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng masa. Una sa lahat, ihalo ang kefir, soda, granulated sugar, asin, hilaw na itlog at langis ng halaman sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng harina sa 1 tasa. Magdagdag ng harina hanggang sa huminto ang kuwarta sa pagdikit sa iyong mga kamay (4-5 baso ay dapat na higit sa sapat). Balutin ang kuwarta gamit ang cling film at palamigin sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 2
Pagluluto ng pagpuno. Pakuluan ang mga itlog. Upang madaling mabalat ang mga egghell, ibuhos ang malamig na tubig sa kanila pagkatapos kumukulo. Kapag ang mga itlog ay lumamig, alisin ang mga shell at gupitin sa mga cube. Magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas sa mga itlog. Paghalo ng mabuti
Hakbang 3
Pagmomodelo ng mga pie. Alisin ang kuwarta mula sa ref pagkatapos ng 40 minuto. Igulong ang kuwarta sa isang sausage at gupitin sa 12 pantay na piraso. Mash ang bawat bilog gamit ang iyong mga kamay at idagdag ang pagpuno (1 heaped teaspoon bawat isa). Pakurot nang mabuti ang mga gilid ng lahat ng mga patty, at direktang magpatuloy sa pagprito.
Hakbang 4
Pagprito ng mga pie. Iprito ang mga patty sa isang kawali o iba pang naaangkop na lalagyan na may makapal na ilalim. Sa mahusay na pinainit na langis, ang isang ginintuang crust ay lilitaw halos agad, literal sa isang minuto. Samakatuwid, inirerekumenda ko ang pagbaba ng init mula sa maximum hanggang medium, pag-on ang pie sa isang napapanahong paraan upang hindi sila masunog. Kapag ang mga patty ay na-brown sa magkabilang panig, bawasan ang init hanggang sa mababa at takpan ang lalagyan ng takip. Mangitim ng kaunti upang maging malambot at pantay na luto.
Hakbang 5
Naghahatid ng mga pie. Ang mga pie na pinalamanan ng sariwang berdeng mga sibuyas at pinakuluang itlog ng manok ay mahusay sa sour cream at mga sariwang gulay. Pumunta sila kasama ang isang putok, parehong mainit at malamig.
