Ang Cheesecake ay isang tanyag na ulam ng lutuing Slavic, ngunit ang mga itlog ng manok ay karaniwang naroroon sa pie. Ngunit ang produktong ito ay hindi angkop para sa lahat: ang mga vegetarians at allergy na nagdurusa ay hindi kumakain ng mga itlog sa anumang anyo. Ang cheesecake na niluto nang walang mga itlog ay naging kasing ganda nito.
Kailangan iyon
- - keso sa maliit na bahay - 3 baso;
- - asukal - 3 tablespoons;
- - soda - 1 tsp;
- - vanillin;
- - gatas - 300 ML;
- - harina - 0.75 tasa;
- - almirol - 0.25 tasa.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng isang cake ng keso nang walang mga itlog, kakailanganin mo ang cottage cheese. Mahusay na pumili ng bahay, palengke, ngunit gagawin ang ordinaryong keso sa maliit na bahay.
Ang produkto ay dapat na sapat na mataba, hindi inirerekumenda na gumamit ng mga produktong walang taba.
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, sa gayon makamit ang isang maselan na homogenous na pare-pareho.
Hakbang 2
Ilagay ang baking soda sa mashed curd at pukawin. Bigyang pansin kung paano nagbabago ang uri ng cottage cheese, bago ang aming mga mata naging mahangin, mahimulmol ito.
Hakbang 3
Magdagdag ngayon ng granulated sugar. Mga 3 kutsara, maaari kang magkaroon ng kaunti pa o mas kaunti, mas mahusay na gabayan ka ng iyong panlasa. Magdagdag agad ng vanillin o isang pakete ng vanilla sugar. Kung hindi mo gusto ang lasa na ito, huwag pansinin lamang ang sangkap na ito at lutuin nang wala ito.
Hakbang 4
Ibuhos ang gatas sa curd mass. Gawin ito sa pamamagitan ng unti-unting paghuhugas ng curd ng isang spatula o kutsara.
Hakbang 5
Pinalot ang timpla ng pinaghalong harina at mais o starch ng patatas. Maaari mo ring gamitin ang almirol ng trigo o tapioca.
Hakbang 6
Lubricate ang baking dish na may isang manipis na layer ng langis, maaari mong iwisik ang mga breadcrumb.
Ibuhos ang curd na kuwarta sa isang hulma, patagin. Ilagay ang baking dish sa isang mainit na oven at maghurno sa 200 degree sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 7
Patayin ang apoy at palamig ang cheesecake nang walang mga itlog nang hindi inaalis ito mula sa oven. Kapag lumamig ito sa temperatura ng kuwarto, ilipat ang pie sa isang pinggan at palamigin.
Hakbang 8
Ang cheesecake ay dapat ihatid ng katamtamang mainit-init o malamig. Ang mainit na cake ay magiging sobrang mumo.
