Ang resipe para sa paggawa ng halva ay naimbento sa Silangan kahit bago pa ang ating panahon. Sa ngayon, mayroong isang bilang ng mga iba't ibang mga napakasarap na pagkain. Ang pinakatanyag na uri ay itinuturing na sunflower halva. Ang mga matatanda at bata ay masayang kumain ng ganitong matamis. Gayunpaman, ang halva ay hindi laging kapaki-pakinabang para sa katawan.
Komposisyon ng Halva
Ang Halva ay ginawa sa pamamagitan ng paghagupit ng mga espesyal na syrup ng asukal sa isang makapal na bula. Ang mga karagdagang sangkap ay maaaring mga mani, mga linga, sunflower seed, cocoa at mga candied fruit. Ang bawat uri ng halva ay naiiba hindi lamang sa lasa at aroma nito, kundi pati na rin sa mga katangian nito.
Mga benepisyo ng Halva
Ang pangunahing komposisyon ng halva ay kinakatawan ng isang malaking halaga ng mga bitamina, kapaki-pakinabang na elemento, protina at karbohidrat. Ang napakasarap na pagkain ay mapagkukunan ng mga mahahalagang sangkap para sa mga tao tulad ng calcium, iron, posporus at mga protina. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang halva ay maaaring ligtas na maipantay sa karne. Ang sunflower halva ay hindi lamang nakakapagpahupa ng pagkalumbay, ngunit normal din ang pagtulog.
Ang sesame halva ay may mga anti-aging na katangian. Ang epektong ito ay nakakamit salamat sa mga sangkap na nilalaman ng linga, na aktibong kasangkot sa proseso ng pag-renew ng cell.
Ang kaibig-ibig sa silangan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buhok at buto ng tao. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga amino acid. Ang sesame halva ay maaaring mapalakas ang kaligtasan sa sakit at maiwasan ang maraming sipon.
Bilang karagdagan, ang karamihan sa mga uri ng paggamot ay naglalaman ng folic acid, kaya't madalas itong inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan at maliliit na bata. Ang sangkap na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng digestive system at ng nervous system. Inirerekumenda ang Halva na kumain ng may anemia at para sa pag-iwas sa mga sakit ng sistemang gumagala. Ang isang natatanging tampok ng oriental sweetness ay kahit na may pangmatagalang imbakan, ang halaga ng mga nutrisyon ay hindi bumababa.
Ang nakakapinsalang mga katangian ng halva
Ang Halva ay maaaring magkaroon ng isang mapanganib na epekto sa katawan sa pagkakaroon ng ilang mga malalang sakit. Halimbawa, sa diabetes mellitus, lubos na pinanghihinaan ng loob na kumain ng matamis, na kasama ang mga molase. Ang Halva ay dapat na maibukod mula sa diyeta na may indibidwal na hindi pagpayag sa mga mani o binhi ng mirasol.
Ang partikular na pangangalaga ay dapat gawin kapag kumakain ng halva sa tsokolate. Para sa tiyan, ang gayong masarap na pagkain ay maaaring masyadong mabigat, kaya't ang pang-araw-araw na allowance ay dapat na limitado sa isa o dalawang matamis.
Ang Halva ay hindi dapat kainin sa pagkakaroon ng sakit sa atay, labis na timbang o sakit sa gastrointestinal tract. Kahit na ang mga malulusog na tao ay hindi dapat magpakasawa sa kanilang sarili sa napakasarap na pagkain na ito madalas. Sa anumang kaso ay hindi mo dapat pagsamahin ang halva sa mga produktong pagawaan ng gatas o tsokolate. Kung hindi man, ang tiyan ay seryosong mabibigyang diin.
Ang Pistachio halva ay hindi inirerekomenda para sa mga bata dahil sa kakaibang pagkakapare-pareho nito, na maaaring makapinsala sa mauhog na lamad at maging sanhi ng pinsala sa pinong enamel ng ngipin.
